Как и обещал, выкладываю один из лучших, на мой взгляд, рецептов мяса по-французски. Это, так сказать, классический вариант. Сам рецепт мяса по-французски несложный, поэтому никаких сложностей в его приготовлении, думаю, не возникнет. Притом, для приготовления этого вкусного мясного блюда потребуются всем нам знакомые продукты. А теперь, давайте рассмотрим, как приготовить мясо по-французски в духовке из говядины...
Оглавление рецепта
Ингредиенты:
Для приготовления мяса по-французски нам будут нужны вот такие продукты:
- Говядина – 500-600 гр.
- Шампиньоны – 300 гр.
- Помидоры – 1-2 шт.
- Сладкий перец – 1 шт.
- Луковица – 1 шт.
- Сыр – 200 гр.
- Майонез – по вкусу
- Чеснок – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
- Масло сливочное
- Прованские травы
Как приготовить мясо по-французски:
- Для начала, мясо необходимо разрезать на порционные куски и отбить.
- После чего маринуем час-полтора, то есть натираем мясо специями, давленым чесноком и майонезом.
- Теперь, нарезаем шампиньоны колечками и обжариваем на сливочном масле в течение 10 минут.
- Перец, помидоры и лук необходимо нарезать колечками.
- Далее, приготовленные ингредиенты выкладываем слоями в следующем порядке:
- мясо
- лук
- грибы
- помидоры
- перец
- Следующим шагом, выкладываем сверху решёточку из майонеза и посыпаем тёртым сыром.
- И в завершение, ставим мясо по-французски в духовку на 60 минут на среднем огне.
Теперь, наше мясо по-французски в духовке из говядины готово!
Всем желаю приятного аппетита!
Спасибо за рецепт
60 мин для свинины в духовке, мне кажется, очень много. Мясо будет сухое и сыр сгорит. Вариант: мясо отбиваем, маринуем и обжариваем на сковородке по 1 мин. на каждую сторону. Затеи инградиенты те же, Только лук тоже обжарим до золотистого цвета. И в духовку разогретую до 200 гр на 10- 15 мин.
Со вининой не пробовала , но с говядиной получается отлично ! Так что смело готовьте ! Но думаю, со свининой также получится , ничего не сгорит, т.к. помидоры отдадут много воды .