В нашем меню мясных блюд: свинина тушёная с овощами и черносливом. Возможно, данный рецепт пришел с просторов Китая, где любят смешивать в одном блюде непривычные для нас продукты. Но, стоит один раз попробовать, чтобы безоговорочно влюбиться в новый рецепт. Или… остаться приверженцем более традиционных кушаний. Теперь, давайте смотреть, как приготовить свинину, тушёную с овощами и черносливом…
Ингредиенты:
Для приготовления такого мяса, нам будет нужно:
- Полкило свиной мякоти
- Граммов 200 мягкого чернослива
- По паре луковиц и морковок
- 50 граммов рафинированного масла
- По паре щепоток соли, приправы для мяса и смеси молотых перцев
Процесс приготовления:
- Выбираем гусятницу либо кастрюлю с толстыми стенками. На дно ее льем масло. Вымытую свинину нарезаем
кусочками, укладываем на дно кастрюли, присыпаем приправами и солью. На мясо выкладываем кольца лука, а сверху крупно натертую морковь. Снова немного присаливаем, после чего выкладываем нарезанный четвертинками чернослив. - Вливаем примерно пол-литра воды, жидкость должна лишь покрыть продукты. На среднем огне дожидаемся, когда содержимое начнет побулькивать. Не даем ему раскипятится, а тушим на очень умеренном огне до размягчения мяса, но не меньше часа.
- В итоге получаем очень сочную, сладковатую свинину с подливой и со смесью овощей и чернослива на гарнир. Подавать ее лучше горячей и с белым хлебом.
Свинина тушёная с овощами и черносливом готова. Всем приятного аппетита!
