Мясные котлеты «Школьные»

Мясные котлеты ШкольныеДрузья, думаю, что вкус мясных «Школьных» котлет, рецепт которых хочу предложить вам сегодня, знаком многим из нас с самого детства. В данном рецепте мясных котлет способ приготовления немного отличается от  всем известного тем, что в ингредиенты добавлены два вида крупы. Добавление крупы совершенно не портит вкусовые качества мяса в этих котлетах, а делает их пышными и очень вкусными. Давайте посмотрим, как приготовить мясные котлеты «Школьные»…

Для приготовления мясных котлет нам понадобится:

  • 500 граммов мяса ассорти
  • Четыре столовых ложек сливок или сметаны
  • Одно куриное яйцо
  • Четыре столовых ложки манки
  • Две столовых ложки овсянки
  • Один кусочек белого батона
  • Молоко для замачивания
  • Одна большая луковица
  • Два зубка чеснока
  • Панировочные сухари
  • Растительное масло для жарки
  • Одна столовая ложка сливочного масла
  • Перец и соль по вкусу

Как приготовить мясные котлеты «Школьные»:

  1. Мясные котлеты Школьные.Сразу необходимо вымочить в молоке кусочек белого батона, после чего, чисто вымытое мясо и хорошо обсушенное пропустить через мясорубку с вымоченным батоном, луком и чесноком.
  2. В полученный мясной фарш добавить сметану, манку и овсянку, хорошо посолить и приправить перцем. Теперь, нужно добавить яйцо и всё хорошенько перемешать. Оставить фарш на 10 минут настояться.
  3. Когда наш фарш настоялся, сформируем из него котлетки, которые обваляем в панировочных сухарях.
  4. На сковороде, смазанной растительным маслом, обжарить котлеты с двух сторон. Обжаренные котлеты сложить в кастрюлю, добавить туда сливочное масло и протушить 15 минут на слабом огне.

Теперь наши мясные котлеты «Школьные» готовы!

Всем желаю приятного аппетита!






Получай рецепты на e-mail:


Один комментарий

  1. тамара:

    Чего-то тут много намешано — и хлеб, и манка, и геркулес. Немноговато ли. Надо чего-нибудь одного. Раньше всегда добавляли хлеб.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *