Шашлык в маринаде из красного вина

shashlyik-v-marinade-iz-krasnogo-vinaДрузья, лето, а также поздняя весна и ранняя осень всегда считались временем пикников и отдыха на природе! Ну а какой же пикник обходится без ухи, ароматного шашлыка и печёной картошки?! Вот и возникла у меня идея поделиться с вами несколькими рецептами очень вкусных шашлыков. Сейчас хочу представить вашему вниманию рецепт шашлыка в маринаде из красного вина.

Ингредиенты для блюда «шашлык в маринаде из красного вина»:

  • Свинной ошеек – 1 кг
  • Репчатый лук – 0,5 кг
  • Помидоры – 5 шт.
  • Баклажаны – 2 шт. (средних размеров)
  • Красное сухое вино – 100-150 мл.
  • Соль, чёрный молотый перец и специи (по вкусу)

Ну что же, начинаем готовить шашлык в маринаде из красного вина:

  1. Свинину нарезаем крупными кусками, а лук кольцами.
  2. Всё складываем в кастрюлю, добавляем перец, немного соли и заливаем вином. Затем ставим под гнёт на несколько часов, а лучше всего на ночь.
  3. К мясу готовим овощи. Нарезаем кружочками баклажаны, солим и оставляем на 15 минут. Помидоры тоже нарезаем кружочками.
  4. Нанизываем на шампуры: баклажаны, лук, мясо, помидоры. Посыпаем солью, перцем и поливаем оставшимся из-под мяса маринадом.
  5. Жарим шашлыки над углями или можно на гриле. Во время жарки поливаем маринадом.

Ну вот, наш шашлык в маринаде из красного вина готов. Это один из самых любимых моих видов шашлыка, хотя другие виды тоже по своему хороши!

Всем хочу пожелать приятного отдыха на природе и приятного аппетита! До встречи!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


One comment

  • Анна

    Обалденный рецепт мы делали.И эксперемент проводили по мясу (свинина,грудинка куринная и крылышки)Самые вкусные были из грудинки куринной.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *