Вашему вниманию, замечательный способ приготовления картофеля, который здорово выручает, когда обычная жареная картошка и пюре поднадоели. Запечённый картофель в духовке в молочно-яичном соусе по консистенции мягкий, как тушеный. По вкусу же нежный благодаря молоку. Ну а яйца становятся тем дополнением, благодаря которому блюдо можно подавать лишь со свежими овощами, без мяса. Рецепт предполагает запекание в духовке, поэтому используем либо противень, накрывая его фольгой, либо толстостенную кастрюлю с крышкой. Смотрим процесс приготовления картофеля…
Ингредиенты:
Чтобы приготовить картошку в духовке, на 4 приличные порции, нам нужно взять следующие необходимые продукты:
- Один килограмм картофельных клубней
- Два стакана молока
- Четыре яйца (сырых)
- 200 граммов твердого сыра
- Одна чайная ложка (полная) крупной поваренной соли
- Четверть чайной ложки смеси мелко помолотых перцев
- Две столовых ложки рафинированного масла
Как запечь картошку в духовке:
- Очищенные от кожуры и вымытые клубни картофеля тонко нарезаем ломтиками.
- Их укладываем на противень либо в кастрюлю, на дно которых предварительно налито растительное масло.
- Из сырых яиц и молока, перечного ассорти и соли готовим соус, просто взбивая продукты вилкой как на омлет.
- Получившимся соусом заливаем пласт картофеля.
- Просто сверху натираем крупно сыр.
- Накрыв продукты, ставим емкость в духовой шкаф, успевший набрать стандартные 180 по Цельсию.
- По прошествии получаса запечённый картофель готов. Подаем его непременно горячим.
Запечённый картофель в духовке с молочно-яичным соусом по этому очень простому рецепту полностью готов. Всем приятного аппетита!
