Рецепт приготовления классического салата Цезарь с курицей и сухариками

В последнее время очень большой популярностью пользуется очень оригинальное и вкусное блюдо, которое носит название «Салат Цезарь». Рецепт приготовления салата Цезарь очень простой, доступный и не требующий много времени для приготовления. Чтобы сделать салат Цезарь, не нужно быть большим знатоком в кулинарии, я уверен, что каждый сможет его приготовить. Давайте рассмотрим, как приготовить салат Цезарь с курицей и сухариками по классическому рецепту...

Ингредиенты:

Для приготовления салата воспользуемся следующим набором необходимых продуктов:

• Батон – 200 гр.
• Куриное филе — 300 гр.
• Пучок салата – 1 шт.
• Сыр Пармезан — 50 гр.
• Чеснок — 1 зубчик
• Оливковое масло

Для заправки:

• Яичные желтки (варёные) — 2 шт.
• Горчица — 2 чайной ложки
• Чеснок – 1 зубчик
• Сок лимона — 2 стол. ложки
• Уксус  (7%) – 1 чайная ложка
• Оливковое масло — 100 мл
• Соль, перец – по вкусу

Как приготовить салат Цезарь:

1. Для начала, смешиваем 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, продавленным через чесночницу, и оставляем на 15 минут.
2. Батон нарезаем небольшими кубиками.
3. Обжариваем кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
4. Филе нарезаем небольшими кусочками.
5. Обжариваем филе на масле до готовности, а также добавляем соль и перец
6. Следующим шагом, делаем заправку. Для этого растираем желтки с горчицей. Добавляем выдавленный через чесночницу чеснок и перемешиваем. Добавляем уксус и лимонный сок.
7. Затем добавляем масло, хорошо перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.
8. Сыр натираем на мелкой терке.
9. И в завершение, салат порвать руками, выложить на тарелки. На салат выложить филе и сухарики. Полить соусом. Посыпать пармезаном.

Теперь классический салат Цезарь с курицей и сухариками готов!

Всем хочу пожелать приятного аппетита!