Рецепт сладких консервированных помидор на зиму

Хочу представить вашему вниманию рецепт очень вкусных сладких консервированных помидор. С самого детства моя бабушка заготавливала эти помидоры на зиму. Уникальность этого рецепта заключается в том, что в нём практически не используется никакой «химии», а рассол получается настолько вкусным, что выпивается быстрее, чем съедаются помидоры. Давайте рассмотрим как приготовить помидоры консервированные сладкие…

Ингредиенты:

Чтобы законсервировать помидоры (на 3 литровую банку) нам будут нужны следующие необходимые продукты:

• Помидоры средние (не переспевшие)
• Перец (горошком) – 6-8 горошин
• Чеснок – 3-4 зубчика
• Лавровый лист – 3-4 шт.
• Сахар – 2 стол. ложки
• Соль – 1 стол. ложка
• Сок из половинки лимона (можно заменить 1/3 чайной ложки лимонной кислоты или 2-я таблетками аспирина)
• Зонтики укропа, сладкий перец, листья чёрной смородины – на ваше усмотрени

Как консервировать помидоры:

1. На дно бутыля выкладываем 6-8 горошин душистого чёрного перца, 3-4 зубчика чеснока, 3-4 листика лаврушки и закладываем помидорами.
2. Заливаем кипятком на 3-5 минут и сразу сливаем.
3. Заливаем содержимое ещё раз кипятком опять на 3-5 минут и опять сливаем.
4. Теперь докладываем в бутыль 2 столовые ложки сахара, 1 столовую ложку соли, выжимаем половинку лимона (можно заменить 1/3 чайной ложки лимонной кислоты или 2-я таблетками аспирина, кому что по вкусу)
5. Заливаем кипятком и сразу закатываем. Храним в прохладном и тёмном месте.

Теперь наши помидоры консервированные сладкие готовы.

Всем желаю приятного аппетита!