Консервированные помидоры от бабушки



Друзья, наверное каждый человек считает рецепты консервированных помидор своей бабули самыми лучшими. И я тому не исключение. Поэтому самый лучший способ определить качество такого рецепта это личная дигустация. Я предлагаю вашему вниманию один из таких рецептов. Это консервированные помидоры, которые готовила моя любимая бабуля!



Ингредиенты для приготовления консервированных помидор на 3-х литровую банку:

  • Соль – 1,5 столовой ложки
  • Сахар – 1,5 столовой ложки
  • Уксус – 60 г 9% расствора (около 4-х столовых ложек)
  • Аспирин – 4 таблетки (для тех, кто не доверяет аспирину, можно заменить 1 чайной ложкой лимонной кислоты)
  • Чеснок, лавровый лист, чёрный перец горошком, зонтики укропа – как и для обычной консервации, добавляем по вкусу.

Начинаем готовить:

  1. Складываем помидоры в банки и добавляем все специи (помидоры желательно бурые, но ни в коем случае не должны быть перезревшие)
  2. В каждую 3-х литровую банку добавляем остальные ингредиенты
  3. Заливаем холодной (охлаждённой) кипячённой водой
  4. Теперь закатываем и ставим в холод на несколько дней

Стерилизовать не нужно! Консервированные помидоры готовы! Пробуйте, не пожалеете!

Всем желаю приятного аппетита!








Получай рецепты на e-mail:


5 комментариев

  1. Рецепт ваш понравился, как покраснеют у меня помидоры, обязательно воспользуюсь вашим рецептом.

  2. IRAIDA:

    уксус и аспирин. не слишком много кислоты?

  3. Людмила:

    С сомнением отношусь к тому,что стерилизовать не нужно!Но обязательно попробую приготовить.

  4. Светлана Валентиновна:

    хранить, я так понимаю, в погребе?

  5. Павел:

    Да, в погребе самый лучший вариант, но можно и в кладовке…

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *