В нашем меню из рыбы – рыбная запеканка в духовке с картошкой. Сочная и вкусная запеканка готовится очень просто. Готовить такую запеканку можно так часто, как только душа пожелает. Невероятно легкий рецепт приготовления понравится занятым хозяйкам. Идеально подходит для детского питания. Попробуйте. Смотрим, как приготовить запеканку из рыбы с картошкой в духовке…
Ингредиенты:
Для приготовления рыбной запеканки мы будем использовать следующие продукты:
- 400 грамм рыбного филе,
- 400 грамм картошки,
- 250 грамм сметаны,
- 1 морковь,
- 2 ст. ложки растительного или подсолнечного масла для жарки,
- Черный молотый перец по вкусу,
- Морская соль по вкусу.
Как приготовить рыбную запеканку:
- Картошку промойте (количество картошки выбирайте по вкусу и форме), очистите, нарежьте тоненькими кружками.
- Морковь промойте, очистите, крупно натрите.
- Рыбное филе промойте и нарежьте небольшими кусочками. В этом рецепте используется филе минтая, но при желании можно готовить из любой рыбы. Кусочки рыбного филе немного посолите, но не очень много, добавьте черного молотого перца, перемешайте, специи должны равномерно покрыть рыбу. При желании можно воспользоваться специями для рыбы.
- На сковороде разогрейте две ложки масла, на котором обжарьте тертую морковь в течение пяти минут. Приправьте морковь солью, перемешайте и снимите с огня.
- Форму для запекания (круглую или прямоугольную) смажьте маслом и положите в нее картошку, приправьте солью. На картошку положите кусочки рыбного филе. На филе положите слои моркови. Смажьте морковь сметаной.
- Форму с продуктами накройте фольгой. Духовой шкаф поставьте на прогрев (температура для запекания — 200 градусов). Запекайте блюдо в течение 40 минут. Через 40 минут снимите с формы фольгу и запекайте еще пять минут до румяного цвета.
Готовую запеканку немного остудите и подавайте на стол. Перед подачей украсьте веточками петрушки.
Рыбная запеканка в духовке с картошкой готова. Всем приятного аппетита!
