Блины на прокисшем молоке получаются невероятно вкусные, которые можно подать со сметаной или с мясной начинкой. Отличный вариант для завтрака, просто, быстро и питательно. Осталось только рассмотреть, как приготовить блины на прокисшем молоке…
Ингредиенты:
Для приготовления блинов нам будут нужны такие продукты:
- Прокисшее молоко — 1 литр,
- Сода — 0,5 чайной ложки,
- Немного соли,
- Не очень крупные яйца — 3 шт,
- Сахар — 3,5 столовые ложки,
- Подсолнечное масло без запаха — 75 мл,
- Мука — 300-320 грамм.
Пошаговый рецепт блинов на прокисшем молоке:
- В объёмную миску насыпьте три столовых ложки сахарного песка и немного соли, перемешайте. Добавьте три куриных яйца, перемешайте венчиком.
- В кастрюлю налейте литр прокисшего молока, поставьте на небольшой огонь и подогрейте до температуры сорок градусов. Подогретое молоко (примерно полтора стакана) влейте в яйца и тщательно перемешайте.
- Муку просейте с содой. Небольшими частями вмешайте муку в молочную массу. Затем добавьте оставшееся молоко и хорошо перемешайте. Добавьте 75 мл подсолнечного масла, ещё раз перемешайте.
Если тесто получилось очень густым, то разбавьте его молоком или кипячёной водой.
Накройте миску с тестом крышкой или пищевой пленкой и оставьте в стороне на 30 минут.
- Примерно через полчаса смажьте сковороду или блинницу подсолнечным маслом, разогрейте, налейте порцию теста и испеките блинчики.
Готовые блины уложите на тарелку, подавайте со сметаной, вареньем или джемом.
Наши вкусные и аппетитные блинчики готовы!
Приятного всем аппетита!
