Всем хочу порекомендовать кулинарный рецепт очень вкусного блюда, которое называется «запеканка с курицей и овощами». Рецепт приготовления запеканки простой, но благодаря наличию в составе цветной капусты и адыгейского сыра, вкус запеканки получается эксклюзивным. А теперь давайте рассмотрим, как приготовить запеканку с курицей и овощами в духовке…
Ингредиенты:
Чтобы приготовить вкусную запеканку нам обязательно будут нужны такие продукты:
- Цветная капуста (замороженная) – 400 гр.
- Стручковая фасоль (замороженная) – 400 гр.
- Куриная грудка (отваренная, без кожи) – 300-400 гр.
- Луковица – 1 шт.
- Морковка – 1 шт.
- Молоко – 200 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Сыр (типа адыгейского) – 150 гр.
- Растительное масло – 2 стол. ложки
- Пучок укропа
Как приготовить запеканку с курицей и овощами:
- Для начала, отвариваем в подсоленной воде, до готовности, куриную грудку и отделяем мякоть.
- Затем, в оставшемся бульоне, провариваем капусту и фасоль (около 7-10 минут).
- После чего, натертую морковь и лук немного обжариваем, используя столовую ложку растительного масла.
- Далее, измельчаем в блендере филе на ножах или пропускаем через мясорубку. Отваренные овощи также измельчаем.
- Смешиваем молоко, яйца, натёртый сыр и добавляем соль по вкусу.
- Следующим шагом, смешиваем все составляющие — овощи, фарш и заправку с порезанным укропом.
- И в завершение, смазываем форму оставшимся растительным маслом и выкладываем массу в форму. Запекаем в духовке 40 минут до золотистой корочки.
Теперь наша запеканка с курицей и овощами готова!
Всем хочу пожелать приятного аппетита!
