Вспомните детство! Эти простые булочки – плюшки. Они очень мягкие и вкусные. Рецепт прост, даже если вы не сильны в готовке. Постарайтесь, и у вас получится. Приступим к рассмотрению: как приготовить плюшки с сахаром из дрожжевого теста…
Ингредиенты:
- Одна чайная ложка сухих дрожжей(быстродействующих)
- Один стакан молока
- Пол стакана воды(теплой)
- Одно яйцо (И еще одно для смазки)
- Пятьсот грамм муки
- Щепоточка соли
- Три столовые ложки сахара
- Сто миллилитров масла(растительного)
Как приготовить сахарные плюшки:
- Готовим тесто для плюшек(дрожжевое): Возьмите небольшую баночку, налейте в нее теплую воду,
дрожжи и высыпьте одну столовую ложку сахара, размешайте. - Накрываем крышечкой и оставляем в теплом месте (лучше в теплом), приблизительно на двадцать минут. Ждем образования пенной шапки. Если пенки нет – дрожжи оказались плохими.
- Сливаем опару в кастрюлю, месим тесто. Добавляем, размешивая растительное масло, сахар, яйцо, соль. Еще вливаем молоко(теплое) и просеиваем муку. Муки сыпать столько, сколько вам нужно для теста.
- Месим тесто руками, смотрите, чтобы оно не прилипало, и чтобы образовались пузырьки. Если же оно прилипает, добавляем муки, чуть-чуть. Тесто укатываем, или же ставим в тазик с теплой водой, накрывая крышкой. Ждем один час, и оно должно подняться.
- И в завершение делаем, собственно, плюшки. Отрезаем кусочки, раскатываем их, смазывая маслом, присыпая сахаром – делаем собственно плюшки, придаем им желаемую форму.
- Смазываем яйцом(взбитым), и, выпекаем в течение получаса в духовке при 180 градусах.
Ну вот. У вас получилось, плюшки с сахаром из дрожжевого теста полностью готовы. Приятного чаепития!
