Рецепт тефтелей запечённых в сметанном соусе в духовке

Фото тефтелей запечённых в сметанном соусе в духовкеГотовим тефтели в сметанном соусе в духовке. Из обычных тефтелей можно приготовить оригинальное блюдо в овощном соусе. Это блюдо идеально подходит для ужина. Подавать запеченные тефтели лучше всего с картофельным пюре. Смотрим, как приготовить мясные тефтели в духовке в соусе из сметаны с овощами...

Ингредиенты:

Чтобы приготовить тефтели, будем использовать следующие продукты:

  • 500 грамм мясного фарша (смешанного или куриного),
  • 1 куриное яйцо,
  • 2 столовые ложки манной крупы,
  • Морская мелкая соль по вкусу,
  • 1 пучок петрушки (можно смешать с кинзой),
  • Мука по вкусу,
  • 2 столовые ложки растительного или подсолнечного масла для смазывания формы.

Для соуса:

  • 300 мл сметаны (или ряженки),
  • 100 грамм болгарского перца,
  • 100 грамм помидора,
  • Половина чайной ложки сахара,
  • 100 грамм сыра сулугуни.

Как приготовить тефтели в сметанном соусе в духовке:

  1. Фарш кладем в любую удобную миску и разбиваем в него одно яйцо. Добавляем две столовые ложки манки и соль по вкусу, хорошо перемешиваем.
  2. Петрушку моем, слега обсушиваем и мелко шинкуем, смешиваем с фаршем. Затем хорошенько отбиваем фарш.
  3. На тарелку или в чашечку насыпаем муку. Из фарша формируем тефтели и обваливаем в муке. Форму для запекания (лучше использовать прямоугольную) смазываем маслом и укладываем в нее тефтели. Ставим тефтели в духовой шкаф (температура 180 градусов) на десять минут.
  4. Пока тефтели запекаются, подготовим овощной соус с ряженкой. Болгарский перец промываем от семечек, нарезаем средними кусочками. Помидор моем, нарезаем дольками или кубиками — по вкусу. Перекладываем овощи в блендер, добавляем сахар и измельчаем до однородности. В однородную овощную массу добавляем заранее подготовленный тертый сыр, перемешиваем.
  5. Достаем тефтели из духового шкафа, заливаем их овощной заправкой и запекаем еще полчаса до готовности.

Готовые тефтели подаем с картофельным пюре или макаронами — кто как любит. Перед подачей украшаем блюдо веточками петрушки.

Приятного всем аппетита!

Рецепт пельменей с индейкой и тыквой
Рецепт пастромы из куриных грудок в домашних условиях


Получай рецепты на e-mail:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: