Рецепт супа с фрикадельками и вермишелью по-домашнему

суп с фрикадельками и вермишелью по-домашнемуДрузья, сегодня будем готовить суп с фрикадельками и вермишелью – рецепт, который, наверняка, любят как взрослые, так и дети. А популярность, это вкусное первое блюдо, имеет благодаря скорости приготовления и простому набору используемых ингредиентов, которые можно обнаружить в арсенале любой нормальной хозяйки. В итоге, буквально через 30-40 минут вы получаете очень вкусный сытный суп, которым сможете накормить всю семью. Теперь рассмотрим, как приготовить суп с фрикадельками и вермишелью...

Ингредиенты:

Чтобы сварить суп с фрикадельками мы будем использовать:

  • 300 граммов мясного фарша;
  • Четыре луковицы среднего размера;
  • Пара зубчиков чеснока;
  • Соль, перец и другие специи по вкусу;
  • Две средних моркови;
  • 50 граммов вермишели;
  • Четыре не крупных картофелины;
  • Один помидор;
  • Лавровый лист;
  • Укроп на ваше усмотрение.

Как сварить суп с фрикадельками:

  1. Для начала, ставим кастрюлю с водой на огонь закипать и начинаем делать фрикадельки. Для этого, берём любой фарш, в нашем случае говядина со свининой, солим его по вкусу и добавляем перекрученные или измельчённые пару зубчиков чеснока и две луковицы. После чего его нужно поперчить и тщательным образом перемешать. Из полученного фарша формируем фрикадельки, смочив руки холодной водой.
  2. Далее, готовим овощи для зажарки. Морковь натираем на крупной тёрке, а оставшиеся две луковицы нарезаем мелкими кубиками. Помидор также нарезаем небольшими кубиками.
  3. Когда вода для супа закипела, мы её солим и отправляем в неё приготовленные фрикадельки, перемешиваем и оставляем на плите вариться.
  4. А тем временем сделаем зажарку. Ставим сковороду на плиту, добавляем в неё растительного масла и разогреваем. После чего отправляем в сковороду морковь с луком и обжариваем их до готовности. В конце их приготовления добавляем помидор и всё вместе протушиваем около двух минут.
  5. Следующим шагом, картофель нарезаем небольшими кубиками и заодно крошим укроп, если вы решили его использовать (кто не любит укроп, замените его любой другой зеленью по вашему вкусу).
  6. Когда фрикадельки проварились и всплыли, отправляем к ним в кастрюлю картофель и, перемешав, варим до готовности. Когда картофель почти готов, добавляем зажарку и варим ещё минут пять помешивая.
  7. И в завершение, когда суп с фрикадельками почти готов, мы добавляем в него вермишель и довариваем помешивая, до готовности вермишели, не забыв при этом бросить в него лавровый лист. После чего сразу же убираем с огня, накрываем крышкой и даём настояться минут десять. Сверху можно присыпать укропом или другой зеленью.

Суп с фрикадельками и вермишелью готов! Желаю всем вам приятного аппетита!

Рецепт салата Мимоза в виде собачки
Рецепт моркови по-корейски в домашних условиях


Получай рецепты на e-mail:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: