Рецепт салата из пекинской капусты с креветками грибами и морковью

Хочу представить вашему вниманию очень вкусное блюдо, которое относится к разряду китайской кухни. Очень часто его называют Пекинский салат. Рецепт приготовления салата несложный, а по вкусу салат получается эксклюзивный и изысканный, так как в состав входят пекинская капуста, креветки и грибы. А теперь, обо всём по порядку, давайте рассмотрим, как приготовить салат из пекинской капусты с креветками и грибами…

Ингредиенты:

Для приготовления салата нам будут нужны такие продукты:

• Пекинская капуста — 1 шт. (средняя)
• Креветки вареные — 200 гр.
• Шампиньоны – 200 гр.
• Морковь — 120 гр.
• Паприка (сладкая) – 1 шт.
• Перец (острый) — 1 шт.
• Корень имбиря – 1,5 -2 см.
• Бренди — 1 стол. ложка
• Соевый соус – по вкусу
• Устричный соус – по вкусу
• Пару щепоток сахара

Как приготовить салат из пекинской капусты:

1. Для начала, в сковороду кладём измельченный острый перчик, а также тертый имбирь и быстро обжариваем, около минуты, или чуть меньше.
2. Далее добавляем длинной соломкой тертую морковь и измельчённую так же соломкой паприку и немного растительного масла. Обжариваем несколько минут и выкладываем в миску.
3. После, в сковороду добавить чуть масла и, порезанные тонкими ломтиками, грибы и столовую ложку бренди. Пару минут обжариваем, помешивая, и выкладываем к овощам.
4. Капусту разбираем на листья, удаляем кочерыжку и шинкуем полосками. Добавляем чуть-чуть масла и обжариваем минуты три.
5. И в завершение, добавляем все овощи, очищенные креветки, соусы, сахар, перемешиваем и прогреваем на небольшом огне несколько минут. Само блюдо нужно присыпать, слегка обжаренным, кунжутом.

Теперь салат из пекинской капусты с креветками грибами и морковью готов!

Всем хочу пожелать приятного аппетита!