Друзья, у многих складывается мнение, что пироги – это длительный и трудоемкий процесс, но описанный ниже рецепт сломает этот стереотип. Рыбный пирог готовится быстро, а получается очень вкусным и сытным. Время подготовки займет около 30 минут, а приготовления в духовке — около 50 минут. Для того, чтобы приготовить очень нежный рыбный пирог потребуются ряд ингредиентов, а также противень. Количество продуктов расписана на большую противень (стеклянная, длиной — 33 см, шириной — 23 см, глубиной — 6 см) Начнём рассматривать, как приготовить рыбный пирог с консервами на скорую руку…
Ингредиенты:
Чтобы приготовить рыбный пирог с консервами нам будет нужно:
Для теста:
- Сметана – 400-450 граммов (2 банки)
- Майонез – 400 граммов (1 большой пакет)
- Яйца – 4 штуки
- Мука – около 6-7 столовых ложек
- Укроп – 1 небольшой пучок
- Специи (соль, перец)
- Сода – пол чайной ложки
Для начинки:
- Рыбные консервы – 2 банки
- Яйца – 3 штуки
- Лук – 2 штуки
- Сок лимона – 1 столовая ложка (по желанию)
- Специи (соль, перец)
Как приготовить рыбный пирог с консервами на скорую руку:
- Перед тем, как начать готовить, поставим варить 3 куриных яйца для начинки. Варить надо вкрутую. Также можно почистить лук, мелко нарезать его или натереть на крупную терку и слегка поджарить его.
- Итак, приступает к готовке теста для пирога. Смешиваем сметану и майонез вместе и вбиваем туда 4 куриных яйца. Тщательно перемешиваем массу. Майонез и сметану можно использовать любые.
- В смесь добавляем соду, погашенную уксусом.
- Измельчаем укроп и добавляем в тесто. Далее приправляем солью и перцем по вкусу. Тесто можно пробовать, чтобы понять надо ли добавлять специи еще. Смесь тщательно перемешиваем.
- Постепенно всыпаем муку, тесто должно быть по консистенции как густая сметана. На такое количество требуется около 6-7 столовых ложек муки, может потребуется 8 ложек, а может 5.
- Противень смазываем подсолнечным маслом и выливаем на нее половину теста.
- Теперь займемся начинкой. Яйца как раз должны были сварится. Выкладываем две банки рыбной консервы в миску и вилкой измельчить ее. Консервы подойдут любые, например, скумбрия, сардины или тунец.
- К рыбе добавляем мелко нарезанные яйца и поджаренный лук.
- При желании можно добавить сок лимона, но аккуратно, чтобы не было очень кисло. На такое количество будет достаточно столовой ложки сока, т.е. около четверти лимона. Специи, такие как, соль и перец следует добавлять по вкусу. Тщательно перемешать начинку.
- Выкладываем всю начинку на нижний слой теста, которое уже налито на противень. Равномерно распределяем начинку.
- Выливаем вторую половину теста на начинку.
- Готовить рыбный пирог следует на 160 градусах около 45 минут. Тесто должно получится красивого коричнево-золотистого цвета. Если проткнуть тесто спичкой или зубочисткой, то если пирог готов, тесто на палочке не останется. Во время приготовления пирог поднимется.
Блюдо приготовилось и готова к подаче. Рыбный пирог получается нежный, вкусный, ароматный и сытный. Отлично подойдет для семейного ужина или праздничного стола. Также большой плюс этого пирога, то что он остается очень вкусным даже, когда остывает, поэтому он отлично подойдет для пикника на природе
Приятного аппетита!
