Рецепт рыбного пирога с рисом и яйцом

рыбный пирог с рисом и яйцомДрузья, готовим рыбный пирог — рецепт с рисом и яйцом. Любая уважающая себя хозяйка умеет печь пироги. Секреты не выдает почти никому, только самым близким людям. Не знаю, правильно это или нет? Каждый решает сам. Я очень люблю готовить, занимаюсь этим с любовью и вдохновением и не боюсь делиться своими рецептами. Один из них — вкуснейший пирог с рыбой. Ничего сложного нет, просто несколько изюминок. В нашей семье очень любят пирожки с начинкой из яиц, риса и зеленого лука. Почему-то захотелось добавить рыбки и испечь большой пирог. Все получилось! Осталось рассказать вам, как приготовить рыбный пирог с рисом и яйцом…

Ингредиенты:

Для приготовления пирога с рыбой вам потребуется:

  • Слоеное дрожжевое тесто – 800-900 гр.;
  • Рыба (филе горбуши, кеты, форели) – 0.5 кг.;
  • Рис отварной – 100 гр.;
  • Яйца отварные – 4 шт.;
  • Зеленый лук – небольшой пучок;
  • Сливочное масло – 50 гр.;
  • Соль – по вкусу.

Как приготовить рыбный пирог:

  1. Рыбу нарезать на порционные куски, не очищая, и потушить на растительном масле в сковороде под крышкой до готовности. Не забудьте посолить и поперчить.
  2. Затем очистить рыбу от кожи и костей, чтобы получилось филе, разделить на небольшие кусочки. Отварить рис и яйца. Мелко порезать пучок зеленого лука.
  3. Собираем наш пирог. Тонко раскатываем две трети теста, укладываем в форму, смазанную растительным маслом и посыпанную мукой. Первый слой начинки – половина риса, сверху — два яйца, натертых на крупной терке, и половина пучка зеленого лука.  Затем выкладываем в один слой всю имеющуюся рыбу, снова лук, яйца и рис. Сверху на рыбу можно выложить кусочки сливочного масла, так пирог будет сочнее. Раскатываем оставшуюся часть теста, накрываем пирожок и красиво защипываем края. Сверху смазываем смесью из взбитого яйца, сметаны и чайной ложки муки. Пирог будет очень красивым.
  4. Помещаем в духовку при температуре 180 градусов примерно на сорок минут. Как только пирог станет золотистого цвета, можно выключать.

Кулинарное чудо готово. Приятного аппетита!

Предыдущий Рецепт
Следующий Рецепт


Какую оценку Вы дадите Рецепту:
( Пока оценок нет )
Понравился Рецепт? Поделись с друзьями в Соц. сетях:
Книга Кулинарных Рецептов
Поделись Своим мнением о Рецепте:

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: