Друзья, сегодня я хочу представить вашему вниманию, очень любимый мною, кулинарный рецепт. Это блюдо, которое называется «тушёная рыба в томате с морковью и луком». С самого детства мне очень нравится это блюдо. Оно не сложное в приготовлении и очень вкусное. На мой взгляд это блюдо станет украшением для любого изысканного стола! Ну что же, нам осталось рассмотреть как приготовить тушёную рыбу в томате с морковью и луком. Приступим…
Ингредиенты:
Для приготовления блюда «тушёная рыба в томате с морковью и луком» мы будем использовать следующие необходимые продукты:
- Рыба – 1 кг.
- Морковь – 2 шт.
- Луковиц – 5 шт.
- Томатный сок – 1 стакан.
- Мука для панировки
- Растительное масло для жарки
- Лавровый лист, соль и перец по вкусу
Как приготовить тушёную рыбу в томате с морковью и луком:
- Для начала очищаем рыбу от чешуи и удаляем плавники. Отрезаем головы, а тушки нарезаем порционными кусками.
- Далее солим по вкусу, обмакиваем в муке и обжариваем на раскалённой сковороде в растительном масле до готовности.
- Морковь и лук очищаем, нашинковываем и обжариваем до румяного цвета.
- Спассерованные овощи высыпаем в сотейник, сверху укладываем рыбу и заливаем всё томатным соком.
- Добавляем перец, лавровый лист, если нужно соль и тушим на слабом огне 20 минут.
Теперь наша тушёная рыба в томате с морковью и луком готова! Подавать это блюдо необходимо охлаждённым.
Ну что же всем приятного аппетита!
