Рулька запечённая в духовке с жаренными грибами по-домашнему

Рулька запечённая в духовке

Друзья, сегодня в меню книги рецептов: рулька свиная запеченная в духовке — рецепт с жареными грибами. Наверное, как и большинство мужчин, я отдаю предпочтение мясным блюдам. Вот и решил я представить вашему вниманию ещё одно, полюбившееся мною с давних времён мясное блюдо. Рецепт не сложный, но само блюдо очень вкусное. Стоит один раз попробовать это изысканное блюдо, как вам захочется возвращаться к нему снова и снова! Ну что же, давайте рассмотрим как приготовить свиную рульку в духовке с грибами…

Ингредиенты:

Чтобы запечь свиную рульку в духовке с жаренными грибами, мы с вами будем использовать следующие необходимые продукты:

  • Рулька — около 2 кг весом (со шкуркой)
  • Грибы (шампиньоны) — 500 гр.
  • Уксус — 50 гр.
  • Горчица – 2 стол. ложки
  • Чеснок — 1 головка
  • Молотый перец – ½ чайной ложки
  • Паприка – 1 чайная ложка
  • лавровый лист, черный перец горошком и соль – по вкусу.

Как запечь свиную рульку в духовке с жареными грибами:

  1. Фото свиной рульки запечённой в духовке с грибамиДля начала, мясо тщательно промываем и делаем на нем неширокие, но глубокие надрезы ножом.
  2. Разрезаем зубчики чеснока вдоль на две части. В каждый надрез закладываем по половинке зубчика чеснока и по две горошины черного перца.
  3. Затем смешиваем в миске уксус, паприку, молотый перец, соль, горчицу и лавровый лист.
  4. Теперь получившейся смесью хорошенько смазываем мясо и ставим в холодное место на 12 часов для того чтобы пропиталась.
  5. Покрываем противень фольгой, выкладываем рульку и, слегка обжаренные с луком, грибы.
  6. Закрываем мясо с грибами краями фольги и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5 часа.
  7. Приблизительно за 15 минут до конца запекания открываем фольгу и продолжаем запекать, пока не подрумянится шкурка.
  8. Готовое мясо выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

Вот и всё! Наша рулька свиная запеченная в духовке полностью готова. Зовём всех к столу. Желаю всем вам приятного аппетита и шикарного настроения. Обязательно оставьте свои отзывы и комментарии по поводу этого рецепта…

Поделиться с друзьями
admin
Оцените автора
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга Кулинарных Рецептов