Друзья, сегодня готовим рецепт сырного супа с плавленным сыром и курицей. Думаю, для вас не секрет, что в последнее время рецепты сырных супов в разных вариациях набрали очень большую популярность. Да оно и понятно, простота и скорость в приготовлении, а также лёгкость и вкусовые качества супов с плавленным сыром просто подкупают. Поэтому, давайте прямо сейчас рассмотрим, как приготовить сырный суп с плавленным сыром и курицей…
Ингредиенты:
Рецепт сырного супа потребует для приготовления использования следующих необходимых продуктов:
- Пол кило филе курицы;
- Две пачки плавленного сыра (качественного);
- Пол стакана мелкой вермишели;
- Штук пять картофелин среднего размера;
- Одна луковица;
- Одна морковь;
- Пучок зелени;
- Две столовых ложки сливочного масла (можно растительное);
- Специи, соль, перец, приправа для супа – по вкусу.
Как приготовить сырный суп:
- В начале начнём с мяса. Филе курицы тщательно моем и нарезаем равномерными кусочками или кубиками. После чего нарезанное мясо перекладываем в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь вариться.
- Пока варится мясо, подготовим овощи, чтобы приготовить зажарку для супа. Чистим лук и мелко нарезаем. Морковь, в свою очередь, натираем на крупной тёрке, а кто любит покрупнее, нарезает ножом. В сковороде разогреваем масло и обжариваем лук с морковью.
- Пока зажарка готовится, чистим и нарезаем картофель. Готовую зажарку добавляем в кастрюлю с готовящимся мясом, после чего, туда же помещаем нарезанный картофель.
- Следующим шагом, пока всё варится, нарезаем кубиками плавленный сыр и рубим зелень. Как уже упоминал выше, сырки нужно выбирать качественные, которые хорошо будут растворяться в супе.
- Когда картошка в супе практически сварилась, высыпаем в кастрюлю вермишель и варим ещё минут пять, после чего добавляем соль, специи и приправу для супа. И только в самом конце варки добавляем в суп плавленные сырки и варим их до полного растворения.
- Когда сыр в супе растворился, высыпаем туда зелень, накрываем крышкой, выключаем огонь и даём настояться минут пять.
Рецепт сырного супа с плавленным сыром и курицей полностью готов! Всем приятного аппетита!
