Друзья, сегодня будем готовить рецепт манника на кефире в духовке с яблоками без яиц. Выпечка меня всегда вдохновляет тем, что с ней всегда можно фантазировать и экспериментировать. И в нашем случае, манник на кефире с яблоками, тому не исключение. Этот рецепт манника хорош тем, что и на следующий день наш приготавливаемый пирог не теряет свежий вид и остаётся таким же мягким и очень нежным. Поэтому смело могу порекомендовать приготовить этот вкуснейший десерт. А сейчас, давайте рассмотрим, как приготовить манник на кефире в духовке с яблоками без яиц…
Ингредиенты:
Для приготовления манника на кефире, мы с вами будем использовать следующие ингредиенты:
- Пол литра кефира;
- 400 граммов манной крупы;
- 160 граммов сахара песка;
- Пол грамма ванилина;
- Одна чайная ложка разрыхлителя;
- 100 граммов сливочного масла;
- Два крупных яблока.
Для помадки:
- 100 граммов сметаны;
- Три столовых ложки сахарной пудры.
Используемая форма для выпекания диаметром — 24 см.
Как приготовить манник на кефире в духовке:
- Итак, наливаем в миску кефир и добавляем к нему манную крупу, после чего, тщательно перемешиваем
и оставляем на некоторое время, чтобы манка набухла. Минут 30 будет достаточно. - Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем удобным для вас способом, но не крупными кусочками.
- Когда манная крупа набухла, добавляем в эту массу ванилин, сахар, разрыхлитель и хорошенько всё перемешиваем. После чего, сливочное масло растопим до жидкого состояния и выльем в получившееся тесто. Так же тщательно перемешиваем. Тесто должно быть, как густая сметана, если оно получилось жидким, можно добавить в него немного муки.
- Следующим шагом, форму для выпечки выстилаем пергаментом, смазываем сливочным маслом, выливаем половину приготовленного теста, после чего, выкладываем слоем нарезанные яблоки и покрываем их второй половиной теста, разровняв по форме.
- Манник в форме ставим в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем, приблизительно 40-45 минут. Готовность, как обычно, проверяем деревянной зубочисткой или шпажкой. После чего, даём пирогу остыть, минут 10, и извлекаем его из формы.
- Теперь, приготовим помадку, которой будем покрывать поверхность манника. Для этого, в сметану добавим сахарную пудру и хорошенько размешаем.
- Смазываем сметанной помадкой уже остывший или чуть тёплый пирог. Сверху можно полить ягодным сиропом.
Манник на кефире в духовке с яблоками без яиц полностью готов!
Всем приятного аппетита!
