Хочу порекомендовать вам рецепт кексов в духовке с яблоком и орехами. Всегда приятно подать гостям к чаю вкусную и ароматную выпечку. И, наверняка, нашим домашним вряд ли будут надоедать такие сладости, как кексы с различными добавками. Ведь если быть честными, большинству из нас всегда нравится такая вкусная выпечка. Тем более, что приготовить кексы с орехами и яблоками можно всего за 45 минут. Поэтому, не откладывая будем рассматривать, как приготовить кексы в духовке с яблоком и орехами…
Ингредиенты:
Чтобы приготовить рецепт кексов в духовке (12 штук) нам потребуется следующий набор необходимых продуктов:
- 220 граммов муки;
- Половинка ложечки корицы;
- Ложечка разрыхлителя;
- 200 граммов натурального йогурта;
- Масло растительное (100 мл);
- 4 ложки сахара без верха (часть можно заменить медом);
- 3 ложки порошка какао;
- Еще нужно взять яйцо;
- Яблоко (лучше зеленое и ароматное);
- 50 граммов орехов;
- Плитку шоколада;
- 2 ложки сливок;
- Немного соли.
Для посыпки берем дополнительно немного рубленых орешков, а также масло и муку для смазки и обсыпания стенок и донышка формочек.
Разрыхлитель, добавленный в тесто, делает кексы пористыми. Вместо него можно взять пищевую соду. Только ее придется гасить уксусом, чтобы убрать специфический запах.
Как приготовить кексы в духовке с яблоком и орехами:
- Отмеренную муку нужно просеять вместе с сыпучими составляющими (корица, какао, сахар, соль, разрыхлитель). Масло соединить с яйцом и йогуртом. Смесь взбить. Яблоко нужно натереть на крупной терке. Теперь осталось соединить мучную и масляную смеси, добавить туда рубленые орехи и яблоко.
- Полученное тесто раскладывается по формочкам так, чтобы они были заполнены на 2/3. Подготовленные формы нужно поставить на противень (можно влить в него немного воды) и поместить в разогретую духовку. Выпекаются кексы в течение 20 минут при 200 градусах. Готовность проверяют, проткнув кекс тонкой деревянной палочкой. Если она остается сухой, то можно выключать огонь.
- За это время шоколад нужно растопить, смешать со сливками. Готовым кексам дают время для остывания и затем смазывают их верхушки шоколадно-сливочной массой и обсыпают орехами.
Рецепт кексов в духовке с яблоком и орехами готов! Приятного аппетита!
