Друзья, и вот вам снова рецепт фаршированного перца мясом и рисом с добавлением грибов. Существует несколько вариантов приготовления перца, фаршированного мясом. Но этот, хочу вам сказать, настоящий шедевр, и всё благодаря тому, что в приготовленный фарш добавлены грибы, в нашем случае шампиньоны. Так же фаршированный перец с грибами можно запечь в духовке. Однозначно, решать вам, как приготовить фаршированный перец с мясом и рисом с добавлением грибов…
Ингредиенты:
Для приготовления данного блюда, нам понадобится:
- Болгарский перец – 500 г.;
- Рис – 0,5 стакана;
- Мясо – 500 г. (на ваш выбор);
- Лук – 2 шт.;
- Сыр – 150 г.;
- Шампиньоны – 300 г.;
- Томатный сок – 1 л.;
- Соль, перец – по вкусу.
Процесс приготовления:
- Перец очищаем от семян, промываем под проточной водой. Берем кастрюлю, набираем воду и ставим на большой огонь до закипания. После этого промываем рис и высыпаем его в закипевшую воду. Варим 10 минут на среднем огне.
- Мясо мелем на мясорубке, после чего добавляем в него соль, перец и перемешиваем.
- Далее следует натереть сыр на крупной терке и нарезать грибы. Добавляем сыр и грибы в мясо, перемешиваем.
- После того, как рис сварился, добавляем его в мясо, смешиваем до однородной массы. Следует попробовать на соль, при необходимости – добавить.
- Готовым фаршем набиваем перец, выкладываем его в подготовленную кастрюлю, заливаем все это водой с соком или просто томатным соком, варим 40 минут до полного приготовления.
- Если же есть возможность приготовить в духовке, то выкладываем на противень перец, поливаем томатным соком и отправляем в духовку на 30 минут. По истечении этого времени достаем, подливаем еще сока и ставим еще на 10 минут.
- Блюдо подается в глубокой тарелке, поливается подливой, в которой было приготовлено, заправляется сметаной или майонезом, по вкусу.
Итак, фаршированный перец с грибами, мясом и рисом полностью готов. Приятного аппетита!
