Рецепт фаршированного перца баклажанами с беконом запечённого в духовке

Фото перца фаршированного баклажанами с бекономГотовим перец фаршированный баклажанами с беконом. Хотите удивить друзей и домочадцев оригинальной закуской? Приготовьте болгарские перчики с начинкой из баклажана и бекона. Вкусное и ароматное блюдо будет самым «ярким» угощением на вашем столе. Попробуйте. Смотрим, как приготовить фаршированные перцы баклажанами и беконом...

Ингредиенты:

Для приготовления фаршированных перцев нам будут нужны следующие продукты:

  • 4 болгарских перца,
  • 1 баклажан,
  • 200 грамм твердого сыра,
  • 1 маленькая луковица,
  • 1 пучок зелени,
  • Немного соли,
  • Немного черного молотого перца,
  • 200 грамм бекона,
  • 250 грамм томатной пасты,
  • 3 чесночных зубчика,
  • 2 ст. ложки растительного масла.

Как приготовить фаршированный перец:

  1. С болгарских перцев срезаем верхушку, удаляем сердцевину и промываем от семечек. Каждый перец разрезаем пополам. 200 грамм бекона нарезаем маленькими кубиками или тоненькими полосками — кому как удобнее.
  2. Разогреваем растительное масло. Измельчаем один чесночный зубчик и немного обжариваем на масле. Вынимаем чеснок из масла. Обжариваем на чесночном масле подготовленный бекон.
  3. Баклажан промываем, обсушиваем, очищаем от кожуры. Нарезаем баклажан маленькими кубиками и обжариваем вместе с беконом в течение двух минут.
  4. Добавляем в сковороду к баклажану и бекону 250 грамм томатной пасты, перемешиваем. Тушим в течение пяти минут, затем снимаем сковороду с огня. Оставляем заготовку под крышкой на несколько минут. Затем перекладываем в миску, чтобы быстрее остыла.
  5. Оставшиеся чесночные зубчики измельчаем. Луковицу очищаем, нарезаем маленькими кубиками. Сыр трем на терке. Свежую зелень промываем, обсушиваем, мелко шинкуем.
  6. Подготовленные ингредиенты смешиваем с массой из баклажана, бекона и томатной пастой. Сыр в начинку весь не добавляем (трети будет достаточно), оставляем часть сыра для корочки. Получившейся начинкой фаршируем половинки болгарского перца.
  7. Духовой шкаф разогреваем до температуры в 180 градусов. Перед тем, как запекать перцы, смазываем форму маслом. Перекладываем перчики в форму и ставим запекаться на 40 минут. Примерно через полчаса после запекания, достаем перцы и посыпаем их оставшимся тертым сыром. Ставим в духовой шкаф еще на десять минут. Как только на перцах появилась аппетитная корочка, достаем форму, немного охлаждаем и подаем на стол в порционных тарелках.

Каждую порцию украшаем веточками зелени — по вкусу. Подавать фаршированные перцы лучше всего со сметаной.

Перец фаршированный баклажанами с беконом готовы. Приятного аппетита!

Рецепт супа с галушками и фрикадельками
Рецепт консервированной скумбрии в томате с овощами на зиму


Получай рецепты на e-mail:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: