Рецепт пельменей с индейкой и тыквой

Фото пельменей с индейкой и тыквойГотовим пельмени с индейкой и тыквой. Многие хозяйки готовят пельмени только с фаршем. Разнообразить привычное блюдо можно добавлением тыквы. Получается оригинальное кушанье для всей семьи. Смотрим, как приготовить пельмени с мясом индейки...

Ингредиенты:

Для приготовления пельменей будем использовать такие продукты:

Для теста:

  • ½ стакана (на 225 мл) теплого молока,
  • 1 яйцо,
  • 1/3 стакана (на 225 мл) теплой воды,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 1 чайная ложка подсолнечного масла,
  • 2 стакана (на 225 мл) муки (может немного больше, зависит от муки).

Для начинки:

  • 400 грамм грудки индюшки,
  • 180 грамм тыквы,
  • 1 луковица,
  • 0,5 чайной ложки соли,
  • Немного черного молотого перца,
  • 2 листика лаврушки для варки,
  • Сметана для подачи.

Как приготовить пельмени с индейкой и тыквой:

  1. Насыпаем в объемную емкость муку, в центре формируем углубление, в которое разбиваем куриное яйцо. Соединяем теплую воду, молоко и соль. Получившуюся смесь вливаем в муку и замешиваем тесто. При замешивании добавляем необходимое количество муки (если нужно). Затем вводим в тесто чайную ложку подсолнечного масла и хорошо вымешиваем.
  2. Грудку моем, нарезаем кусочками. Очищенную луковицу нарезаем крупными полукольцами. Тыкву промываем, нарезаем ломтиками. Пропускаем ингредиенты через мясорубку. Получившийся фарш солим и перчим.
  3. Из теста скатываем колбаску, которую разрезаем на кусочки. Стол посыпаем мукой. Каждый кусочек теста раскатываем в небольшую лепешку. Укладываем на лепешки фарш и формируем пельмени.
  4. Наливаем в кастрюлю воду, немного солим, кладем лаврушку. Отвариваем пельмени до готовности.

Подаем в порционных тарелках со сметаной.

Приятного всем аппетита!

Рецепт тефтелей запечённых в сметанном соусе в духовке


Получай рецепты на e-mail:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: