Рецепт острой маринованной капусты быстрого приготовления

Фото острой маринованной капусты быстрого приготовленияВ нашем меню заготовки на зиму: маринованная капуста быстрого приготовления в остром маринаде. Хочу представить вашему вниманию рецепт приготовления вкусной острой маринованной капусты. Сразу нужно отметить что салат из капусты, в данном случае, получается очень вкусный и очень быстро съедается гостями на любом застолье, а само приготовление острой капусты занимает всего лишь один день, минимум продуктов и минимум затрат. А теперь рассмотрим, как приготовить острую маринованную капусту быстрого приготовления...

Ингредиенты:

Чтобы капуста получилась вкусной и острой мы будем использовать:

  • Капуста (свежая) – 2 кг
  • Морковь – 3-4 шт.
  • Чеснок (зимний) – 4-5 зубчика

Для маринада:

  • Вода – 1 литр
  • Сахар – 0,5 стакана
  • Соль (крупная) – 2 стол. ложки (с горкой)
  • Растительное масло – 0,5 стакана
  • Уксус (9%) – 8 стол. ложек
  • Перец (горошком) – 10 шт.
  • Гвоздички – 5 шт.
  • Лавровый лист – 4-5 шт.

Как замариновать капусту:

  1. Итак, сначала, для приготовления острой капусты нам нужно подготовить маринад. Для этого, добавляем в воду сахар, соль, перец, гвоздички, лавровый лист и кипятим около 10 минут. После чего добавляем растительное масло и уксус.
  2. Теперь необходимо нашинковать свежую капусту.
  3. Затем натираем на крупной тёрке морковку и добавляем порезанный чеснок.
  4. Далее, капусту заливаем, заранее приготовленным, маринадом, слегка остывшим.
  5. Следующим шагом, нужно придавить грузом, дать окончательно остыть , переложить в большую трех литровую банку и убрать в холодильник на один день.

Итак, через сутки острая маринованная капуста быстрого приготовления готова! В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой.

Всем хочу пожелать приятного аппетита!

Рецепт запеканки с курицей и овощами в духовке
Рецепт чебуреков с картошкой и сыром жареных на сковороде


Получай рецепты на e-mail:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 4
  1. Маргарита

    Спасибо попробую сделать , но смущает 9 ст ложек уксуса. Это не много ?

  2. Екатерина Шатнюк

    Огромное спасибо за вкусные рецепты. Дай Вам Бог счастья и долголетия в полном здравии!

  3. Ирина

    Спасибо за рецепт, очень вкусная капустка получилась, у меня ушла моментом, все требуют добавки.И 8 ложек уксуса совсем не ощущаются.

  4. Галина

    Спасибо за рецептик. И вправду объеденье. А уксус то 9% а не70%, так что его и не заметно. ;)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: