Фаршированные лодочки из кабачков запечённые в духовке с фаршем и грибами

Фото лодочек из кабачков в духовке с фаршем и грибамиУдивить и порадовать близких вкусным блюдом может каждая хозяюшка. Фаршированные лодочки из кабачков можно назвать универсальным блюдом. Во-первых, такие кабачки можно подать на обед и не заморачиваться о приготовлении гарнира. Во-вторых, оригинальная подача позволяет поставить такое кушанье на праздничный стол. В-третьих, если вы любите кабачки, то этот рецепт станет палочкой-выручалочкой на все случаи жизни. Смотрим, как приготовить лодочки из кабачков в духовке с фаршем и грибами...

Ингредиенты:

Для приготовления фаршированных кабачков мы будем использовать такие продукты:

  • 3 кабачка цукини (приблизительно на 1 кг),
  • 200 грамм шампиньонов или других грибов,
  • 300 грамм мясного фарша,
  • 1 луковица,
  • 100 грамм твердого сыра,
  • Соль по вкусу,
  • Немного петрушки для украшения (по желанию),
  • Немного черного молотого перца,
  • 1 огурец.

Как приготовить фаршированные кабачки:

  1. Кабачки промываем и обсушиваем чистым кухонным полотенцем. Разрезаем пополам и делаем небольшие надрезы (не захватывая кожуру). При помощи ложки вынимаем мякоть, таким образом формируем лодочки. Кабачковую мякоть мелко нарезаем (семечки удаляем) и кладем в миску.
  2. Шампиньоны промываем, очищаем, мелко нарезаем. Луковицу чистим и шинкуем маленькими кубиками. На сковороде разогреваем масло, обжариваем лук с шампиньонами до готовности.
  3. Сыр трем на терке.
  4. В миску с кабачковой мякотью добавляем фарш, обжарку из лука с грибами и чуть больше половины тертого сыра, хорошо перемешиваем. Солим и перчим по вкусу.
  5. Духовой шкаф ставим на прогрев. Температура для запекания кабачков — 190 градусов.
  6. В жаропрочную (удобную для запекания лодочек) форму укладываем бумагу для выпечки, на которую выкладываем кабачки. Заполняем лодочки подготовленной начинкой, сверху присыпаем тертым сыром (вид сыра по вкусу).
  7. Ставим форму с лодочками в духовой шкаф. Время запекания — 40 минут.
  8. Для украшения блюда нужен свежий огурец. Нарезаем овощ тонкими прямоугольными пластинками. Для удобства используем овощечистку. Придаем огуречным пластинкам форму паруса (для этого используем зубочистки).
  9. Вынимаем фаршированные кабачки из духового шкафа.

    На каждую лодочку втыкаем огуречный парус и подаем на стол. При желании можно украсить веточками петрушки.

Фаршированные лодочки из кабачков в духовке готовы. Приятного аппетита!

Стожки из мясного фарша запечённые в духовке с сыром и яйцом
Греческий салат с фасолью на зиму

Получай рецепты на e-mail:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Книга Кулинарных Рецептов
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: