Друзья, сегодня в нашем меню вторых блюд: курица запечённая в духовке с картофелем. Вы не знаете, что приготовить на ужин? Есть одна прекрасная идея, только начать небольшие приготовления для создания превосходного ужина вам придется накануне. Мы приготовим запеченную куриную грудку с картофелем. Казалось бы, самое обычное блюдо, но мы замаринуем ее по-особенному, и получится очень вкусно. Не будем откладывать в долгий ящик и рассмотрим, как запечь курицу в духовке с картофелем…
Ингредиенты:
Для приготовления запеченной курицы с картофелем нам потребуются нижеописанные продукты:
- Две куриные грудки небольшого размера;
- Пять картофелин;
- Три зубка чеснока;
- Столовая ложечка пасты из томатов;
- Половина столовой ложки бальзамического уксуса;
- Чайная ложечка не очень острой горчицы;
- Половинка чайной ложечки черного перца в молотом состоянии;
- Растительное масло;
- Соль по вашему желанию;
- Три пера лука.
Как запечь курицу в духовке с картофелем:
- Приступим к приготовлению. Как говорилось ранее, немного потрудиться нужно будет накануне – мы замаринуем курицу. В итоге она будет настаиваться целый день, за это время она станет мягкой и впитает в себя все ароматы. Помещаем куриные грудки в глубокую емкость и добавляем туда же: порубленный как можно мельче чеснок, томатную пасту,
горчицу, перец, бальзамический уксус и соль. Хорошенько натираем курицу со всех сторон и ставим ее в холодильник мариноваться, не забыв при этом накрыть сверху крышкой, чтобы она не высыхала. - На следующий день нам останется только почистить картофель, отварить его до готовности наполовину и слить с него воду.
- Теперь соберем все продукты в форме для запекания. Ее предварительно нужно немножечко промазать растительным маслом.
- После этого в центр формы укладываем нашу замаринованную курицу, а вокруг раскладываем картофель (его можно разрезать пополам).
- Запекаться курица будет на протяжении часа (плюс минут десять минут). Вы увидите, что она готова по золотистой корочке, которая образуется сверху. Температура в духовом шкафу должна быть выставлена на двести градусов.
- При подаче на стол посыпьте картофель измельченными перьями лука.
Курица запечённая в духовке с картофелем готова! Приятного аппетита и кулинарных вам шедевров!
