Хотел бы представить вашему вниманию и порекомендовать прекрасный кулинарный рецепт очень вкусного мясного блюда «Куриные зразы с грибами». Этот рецепт доступен и очень прост в приготовлении, а вкусовые качества этого блюда, уверен, доставят вам массу приятных впечатлений! А сейчас давайте рассмотрим, как приготовить куриные зразы с рисом и грибами…
Ингредиенты:
Чтобы приготовить зразы из курицы мы возьмём такие продукты:
- Курица – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Тостовый хлеб (белый) – 4 кусочка без корки
- Чеснок – 1 крупный зубчик
- Укроп – 3-4 веточки
- Соль и молотый черный перец – по вкусу
- Панировочные сухари
Для начинки:
- Луковица – 1 шт. (крупная)
- Шампиньоны – 200 гр.
- Отварной рис – 150 гр.
- Соль и молотый черный перец по вкусу
- Растительное масло
Как приготовить зразы с грибами:
- Для начала, нам необходимо приготовить начинку. Для этого мелко рубим лук, а шампиньоны нарезаем пластинками.
- Далее в сковороде, на среднем огне, разогреваем 2 столовые ложки растительного масла, выкладываем лук и жарим,
помешивая, около 4 минут. - После этого добавляем грибы и жарим, помешивая, до мягкости.
- Добавляем рис, солим и перчим по вкусу, перемешиваем. Отставляем в сторону.
- Теперь срезаем с курицы все мясо. Пропускаем мясо через мясорубку и затем смешиваем со слегка размоченным в молоке хлебом. Добавляем яйцо, зелень, чеснок. Солим и перчим о вкусу.
- Следующим шагом, отрываем кусочки фарша, распластывая их на ладони и выкладываем в центр начинку, залепляя со всех краёв. Обваливаем зразы в панировочных сухарях.
- И в завершение, в сковороде на среднем огне разогреваем 3-4 столовые ложки растительного масла, выкладываем зразы и жарим до готовности, по 6-7 минут с каждой стороны. После переворачивания дожариваем под крышкой.
Вот теперь куриные зразы с грибами в нашем исполнении готовы!
Всем хочу пожелать приятного аппетита!
