Друзья, наш садовый участок дает очень богатый урожай. Каждую осень я стараюсь замораживать как можно больше плодов, чтобы потом, на протяжении всего года, варить компоты и печь пироги из экологически безопасных фруктов и ягод. Вот сегодня и сварим прекрасный напиток — компотик из замороженной садовой вишни…
Итак, на 3 литра компота нам потребуется:
- Замороженная вишня – пол килограмма
- Сахар — один стакан
- Вода — три литра
Процесс приготовления:
- Поскольку вишня с морозильной камеры, то предварительно ее надо разморозить. Сделать это, промыв вишню под струей слегка теплой воды. Внимание! Ни в коем случае не включайте горячую воду, иначе ягодки обварятся!
- Кладем вишню в трехлитровую кастрюлю, заливаем ее водой. Включаем газ на средний огонь.
- Когда компот начнет закипать, всыпаем в кастрюлю сахар, все перемешиваем, затем убавляем огонь. Надо чтобы компот все время находился в состоянии «медленного» кипения.
- Через 10 минут такого кипения, наш компотик готов!
Приятного аппетита!
