Такой рецепт быстрых маринованных огурцов в остром маринаде является традиционным рецептом китайской закуски. Эти огурцы, приготовленные по такому рецепту, получаются очень вкусными, сочными и хрустящими. Подобный рецепт превзойдёт все ваши ожидания и удовлетворит своими вкусовыми качествами абсолютно всех любителей острых ощущений! Теперь давайте рассмотрим, как замариновать быстрые маринованные огурцы в остром маринаде…
Ингредиенты:
Для приготовления быстрых маринованных огурцов в остром маринаде нам потребуется:
- Шесть свежих огурцов
- 50 миллилитров рисового уксуса
- 50 миллилитров кунжутного масла (или оливкового)
- Две столовых ложки тёмного соевого соуса
- Пол чайной ложки морской соли
- Пол чайной ложки молотого перца «Чили»
- Три зубка чеснока
- Две чайных ложки мёда
Как замариновать огурцы быстро:
- Эти огурцы получаются у всех. Но для того чтобы блюдо было идеальным, огурцы необходимо хорошенько вымыть, обсушить и нарубить одинаковыми брусочками длиной не более семи сантиметров. Кожуру с огурцов, на ваше усмотрение, можно очистить или оставить. Теперь наши огурчики готовы для маринования, для этого сделаем маринад.
- Кунжутное или оливковое масло смешать с уксусом и соевым соусом. Молотый перец «Чили» и измельчённый через чесночницу чеснок добавить в смесь масла с уксусом и соусом. Огурцы выложить в удобную посуду для маринования, которую можно будет плотно закрыть, посолить их и добавить разогретый до жидкого состояния мёд.
- Теперь заливаем огурцы приготовленным маринадом и даём настояться две три минуты, после чего подаём их в качестве острой закуски или гарнира к жаренному или отварному мясу, лучше говядина.
Теперь наши быстрые маринованные огурцы в остром маринаде готовы!
Всем желаю приятного аппетита!
