Жареные баклажаны с овощами

Жареные баклажаны с овощамиДрузья, всем любителям овощных блюд, хочу предложить кулинарный рецепт вкусной закуски из жареных баклажан со свежими овощами. Рецепт приготовления жареных баклажан очень простой. Времени для приготовления понадобится совсем немного. Продукты используются самые обычные и всем доступные. Но вкус у жареных баклажан с овощами просто потрясающий! А теперь, давайте рассмотрим, как приготовить жареные баклажаны с овощами…

Ингредиенты для жареных баклажан со свежими овощами:

  • Баклажаны – 4 шт.
  • Перец (сладкий) – 4 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Луковица – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – 150-200 гр.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Сельдерей – 1 пучок
  • Соль, черный перец (молотый) – по вкусу

Как приготовить жареные баклажаны со свежими овощами:

  1. Для начала, баклажаны необходимо вымыть и хорошенько обсушить.
  2. После этого, нарезаем баклажаны ровными, не слишком толстыми кружочками.
  3. Теперь их нужно посолить и дать им немного постоять.
  4. Минут через 10-15 обжариваем баклажаны в растительном масле с обеих сторон.
  5. Теперь необходимо приготовить свежие овощи.
  6. Для этого мелко нарезаем помидоры, лук, чеснок, петрушку, сельдерей, сладкий перец.
  7. Следующим шагом, в овощи добавляем соль и черный перец.
  8. И в завершение, на блюде выкладываем слоями жареные баклажаны и овощи.

Теперь наши жареные баклажаны с овощами готовы!

Всем хочу пожелать приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


3 комментария

  • Наталья

    очень вкусно. приготовила. спасибо.

  • Елена

    Обожаю баклажаны и готовлю также, но я после соли баклажаны промываю, чтобы не горчили.

  • Ирина

    Обязательно надо заправить яблочным уксусом !!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *