Рецепт жареных баклажан со свежими овощами

жареные баклажаны

Всем любителям овощных блюд, хочу предложить кулинарный рецепт вкусной закуски из жареных баклажан со свежими овощами. Рецепт приготовления жареных баклажан очень простой. Времени для приготовления понадобится совсем немного. Продукты используются самые обычные и всем доступные. Но вкус у таких баклажан, приготовленных по нашему рецепту просто потрясающий! А теперь, давайте рассмотрим, как приготовить жареные баклажаны с овощами…

Ингредиенты:

Для приготовления жареных баклажан мы будем использовать следующие необходимые продукты:

  • Баклажаны – 4 шт.
  • Перец (сладкий) – 4 шт.
  • Помидоры – 2 шт.
  • Луковица – 2 шт.
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Растительное масло – 150-200 гр.
  • Петрушка – 1 пучок
  • Сельдерей – 1 пучок
  • Соль, черный перец (молотый) – по вкусу

Как приготовить жареные баклажаны с овощами:

  1. Для начала, баклажаны необходимо вымыть и хорошенько обсушить.
  2. После этого, нарезаем баклажаны ровными, не слишком толстыми кружочками.
  3. Теперь их нужно посолить и дать им немного постоять.
  4. Минут через 10-15 обжариваем баклажаны в растительном масле с обеих сторон.
  5. Теперь необходимо приготовить свежие овощи.
  6. Для этого мелко нарезаем помидоры, лук, чеснок, петрушку, сельдерей, сладкий перец.
  7. Следующим шагом, в овощи добавляем соль и черный перец.
  8. И в завершение, на блюде выкладываем слоями жареные баклажаны и овощи.

Теперь наши жареные баклажаны готовы!

Всем хочу пожелать приятного аппетита!

Поделиться с друзьями
admin
Оцените автора
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Книга Кулинарных Рецептов