Закуска из огурцов с мясом и перцем по-корейски

Закуска из огурцов с мясом и перцем по-корейскиДрузья, думаю, что на любом праздничном столе должны быть различные закуски. На мой взгляд, огурцы с мясом и перцем по-корейски одна из закусок, которая дополнит шикарно накрытый стол. Также эта закуска подкупает быстротой приготовления и простыми продуктами. Давайте перейдём к рассмотрению приготовления закуски из огурцов с мясом и перцем по-корейски…

Для приготовления закуски нам потребуется:

  • Два длинных огурца
  • 400 граммов говядины
  • Одна средняя луковица
  • Один сладкий красный перец
  • Два зубчика чеснока
  • Одна чайная ложка красного острого перца
  • Пол чайной ложки сахара
  • Одна чайная ложка молотого кориандра
  • Две столовых ложки уксуса (7%-9%)
  • Четыре столовых ложки соевого соуса
  • Чайная ложка соли
  • Четыре столовых ложки оливкового маслa

Как приготовить огурцы с мясом и перцем по-корейски:

  1. Закуска из огурцов с мясом и перцем по-корейскиСначала, приготовим все необходимые продукты таким образом. Мясо лучше всего нарезать тонкой соломкой и, на хорошо разогретой сковородке с оливковым маслом, тщательно обжарить.
  2. Когда мясо обжарится, до образования румяной корочки на нём, добавить в него лук, нарезанный полукольцами. Мясо с луком перемешать, добавить соевый соус, дать протушиться в нём пару минут.
  3. У начисто вымытых огурцов отрезать кончики и разрезать их вдоль на четыре части, после чего, перерезать пополам, чтобы были не слишком длинными. Сложить в отдельную посуду, засыпать солью и оставить на 15 минут постоять.
  4. После того, как огурчики пустят сок, их слегка отжать и слить сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, нарезанный соломкой, молотый кориандр, чеснок, продавленный через чесночницу и сахар.
  5. Теперь, на эти овощи высыпаем горячее мясо прямо из сковородки и оставляем. Тем временем, перец нарезаем соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом и даём постоять минут пять, после чего перемешиваем.
  6. Подаём на стол, либо в тёплом, либо в охлаждённом виде.

Огурцы с мясом и перцем по-корейски готовы, всем приятного аппетита!






Получай рецепты на e-mail:


2 комментария

  1. Рецепты для мультиварки:

    Привлекательный салатик. Понравился и набор ингредиентов и способ приготовления. Можно быстренько сделать и накормить вкусно и полезно самых привередливых гостей. Думаю, теперь это блюдо у нас станет самым частым. Все в рецепте по моему вкусу. И чесночек, и уксус, и мясо, и огурчики. Словом, спасибо за рецепт. Будем пользоваться и Вас благодарить.

  2. Как варить кофе:

    Мне нравится корейская кухня. Правда, не все со мной солидарны в нашей семье. Но для себя я обязательно такой салатик приготовлю. Уже чувствую, какой вкусный он у меня получится. Спасибо за рецепт.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *