Вкусные домашние сахарные плюшки

vkusnyie-domashnie-saharnyie-plyushkiВспомните детство! Эти простые булочки – плюшки. Они очень мягкие и вкусные. Рецепт прост, даже если вы не сильны в готовке. Постарайтесь, и у вас получится. Приступим к рассмотрению приготовления сахарных плюшек…

Ингредиенты:

  • Одна чайная ложка сухих дрожжей(быстродействующих)
  • Один стакан молока
  • Пол стакана воды(теплой)
  • Одно яйцо (И еще одно для смазки)
  • Пятьсот грамм муки
  • Щепоточка соли
  • Три столовые ложки сахара
  • Сто миллилитров масла(растительного)

Как приготовить сахарные плюшки:

  1. Готовим тесто для плюшек(дрожжевое): Возьмите небольшую баночку, налейте в нее теплую воду, дрожжи и высыпьте одну столовую ложку сахара, размешайте.
  2. Накрываем крышечкой и оставляем в теплом месте (лучше в теплом), приблизительно на двадцать минут. Ждем образования пенной шапки. Если пенки нет – дрожжи оказались плохими.
  3. Сливаем опару в кастрюлю, месим тесто. Добавляем, размешивая растительное масло, сахар, яйцо, соль. Еще вливаем молоко(теплое) и просеиваем муку. Муки сыпать столько, сколько вам нужно для теста.
  4. Месим тесто руками, смотрите, чтобы оно не прилипало, и чтобы образовались пузырьки. Если же оно прилипает, добавляем муки, чуть-чуть. Тесто укатываем, или же ставим в тазик с теплой водой, накрывая крышкой. Ждем один час, и оно должно подняться.
  5. И в завершение делаем, собственно, плюшки. Отрезаем кусочки, раскатываем их, смазывая маслом, присыпая сахаром – делаем собственно плюшки, придаем им желаемую форму.
  6. Смазываем яйцом(взбитым), и, выпекаем в течение получаса в духовке при 180 градусах.

Ну вот. У вас получилось. Приятного чаепития!






Получай рецепты на e-mail:


3 комментария

  1. Готовила по похожему рецепту (бабушкин фирменный), только не с растительным маслом, а со сливочным — очень вкусно. Хочу попробовать и Ваш рецепт — на фото просто бесподобные плюшечки, такие красивенькие!

  2. Viktoriya:

    Рецепт хороший,все отлично получилось.Только на мой вкус, я бы добавила в тесто чуть больше сахара.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *