Хачапури — вкусные домашние лепёшки с сыром



Вкусные домашние лепёшки с сыромДрузья, рецепт лепёшек с сыром, который я предлагаю вам сегодня, является бесспорным представителем здоровой кухни. Простое и качественное сочетание продуктов в рецепте этих лепёшек позволяет нам получить максимальное наслаждение от вкусовых качеств этого простого , но очень вкусного блюда. Гармонично дополнит и раскроет изюминку таких лепёшек подливка и з сливочного масла или сметаны с зеленью. Рассмотрим, как приготовить лепёшки с сыром…

Для приготовления вкусных лепёшек с сыром нам нужно:

  • 600 граммов сыра (брынза с зеленью)
  • 2 яйца (куриные)
  • Мука (сколько возьмёт тесто)
  • Полторы чайной ложки соды
  • 800 граммов кефира или лучше домашнего кислого молока
  • 80 граммов сливочного масла
  • Соль по вкусу

Как приготовить лепёшки с сыром:

  1. Необыкновенно вкусные лепёшки с сыром готовятся довольно таки легко и быстро. Для этого, брызу натрите на крупной тёрке и добавьте в сыр два куриных яйца. Для тех, кто любит более пикантную начинку, советую добавить в сыр с яйцами кавказские специи и довольно большую порцию свежей зелени. В завершение, начинку необходимо посолить по вкусу.
  2. Для теста, кефир или кислое молоко вылить в посуду для вымешивания теста. Небольшими порциями, добавляя муку, соль и соду вымесить тесто. Тесто по консистенции должно быть как хорошее дрожжевое и не липнуть к рукам. Дать ему настояться в течение получаса.
  3. По истечении получаса наше тесто готово, теперь дело техники. Определившись с размером лепёшек, какие вы любите, отрываем соответствующий кусок теста, раскатываем его потоньше, а начинки кладём побольше. Теперь собираем лепёшку в шар, шар немного приплюснуть рукой и на посыпанном мукой столе, раскатать её до толщины менее сантиметра.
  4. Лепёшки выпекаем на разогретой сухой сковородке, накрытой крышкой, обжаривая их с двух сторон. Готовые лепёшки выкладываем на тарелку и обильно поливаем их сливочным маслом или сметаной.

Наши лепёшки с сыром готовы!

Всем хочу пожелать приятного аппетита!






Получай рецепты на e-mail:


Один комментарий

  1. Елена:

    Спасибо за простые, вкусные рецепты!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *