Уха из речной рыбы в домашних условиях

Фото ухи из речной рыбыДрузья, сегодня в нашем рыбном меню — уха из речной рыбы в домашних условиях. Специально для любителей речной рыбы, я хочу поделиться отличным кулинарным рецептом ухи. Это блюдо очень простое, но очень вкусное и, я думаю, что любой кулинар желал бы иметь в своём арсенале этот прекрасный рецепт. Ну что же, нам осталось рассмотреть как приготовить уху из речной рыбы! Давайте приступим…

Ингредиенты:

Для блюда «уха из речной рыбы» мы с вами будем использовать следующие необходимые продукты:

  • Речная рыба – 1,5 кг.
  • Вода – 2 литра
  • Картофель – 2-3 шт.
  • Луковицы – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт. (небольшая)
  • Лавровый лист – 3-5 шт.
  • Перец горошком – 8-10 шт.
  • Соль – 2 чайной ложки

Как приготовить уху из речной рыбы:

  1. В подсоленный кипяток опускаем, порезанный на четвертинки, картофель и головы рыбы.
  2. Далее добавляем, мелко нарезанный, лук и покрошенную кубиками морковь. Варим на слабом огне около 20 минут.
  3. Затем снимаем пену или, при желании, процеживаем. Добавляем лавровый лист, перец и прокипячиваем около 5 минут.
  4. Теперь увеличиваем огонь и выкладываем в готовый бульон рыбу. Варим на умеренном огне приблизительно 20 минут.
  5. В завершение приготовления уху солим по вкусу, заправляем рубленной зеленью и снимаем с огня. Обязательно нужно дать настояться под крышкой около 10 минут.

Теперь наша уха из речной рыбы готова!

Всем хочу пожелать приятного аппетита!

Помидоры по-корейски
Рыба в томате с морковью и луком



Загрузка...

Получай рецепты на e-mail:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 3
  1. ольга

    я лично в уху опускаю головешку, которую поджигаю на газу, и в конце варки подливаю в уху водочки. вкус отменный получается.

  2. Наталья

    А я варю уху с перловой крупой. Рыбу разделываю. Филе откладываю в сторону. Далее голову и все что осталось от филе, варю где-то минут 20. Туда кладу целиком моркови и луковицу. Крупу перловую отвариваю отдельно до полу готовности. Затем процеживаю бульон. Туда закладываю картофель, крупу, лук, жорковь варю до готовности

    картофеля. Затем филе рыбы и еще варю минут 10. Затем лавровый лист, перец, зелень., соль. Уха готова. Еще кладу кусочек масла сливочного, но это если рыба жирная. Приятного аппетита

    1. Павел (автор)

      Уверен, Ваш рецепт тоже очень достойный! Обязательно попробую приготовить... Спасибо!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: