Архив метки рыба

Рыбный пирог с консервами на скорую руку

Друзья, у многих складывается мнение, что пироги – это длительный и трудоемкий процесс, но описанный ниже рецепт сломает этот стереотип. Рыбный пирог готовится быстро, а получается очень вкусным и сытным. Время подготовки займет около 30 минут, а приготовления в духовке — около 50 минут. » Читать далее

Малосольная скумбрия сухого посола

Друзья, мало кто знает, что обычная скумбрия относится к благородным видам рыбы. Несмотря на то, что она принадлежит к отряду окунеобразных, среди своих собратьев она считается аристократкой. А все благодаря синеватой окраске тела и высокому содержанию жира. Отсюда и второе ее название – макрель. Именно так называют скумбрию в англоязычных странах. Но это не единственный сюрприз, который нам подготовила эта рыбка. » Читать далее

Запечённый хек с овощами в духовке

Запечённый хек с овощами в духовке

Друзья, диетическая морская рыба хек любима многими хозяйками. Запеченная и отварная, тушеная и жареная, она станет украшением праздничного стола и, самое главное, не испортит фигуру. Попробуем порадовать домашних хеком, запеченным с овощами… » Читать далее

Запеченная скумбрия на луково-грибной подушке

Запеченная скумбрия на луково-грибной подушкеПростой рецепт приготовления очень вкусной и полезной скумбрии. Душистые приправы, оливковое масло, лук и шампиньоны прекрасно подчеркивают и дополняют достоинства этого блюда. Запекание в фольге, как щадящий и полезный вид термической обработки, позволит сохранить нежнейший букет натуральных вкусов. Скумбрия обладает приятным нежным вкусом, который ненавязчиво и выгодно подчеркивают кориандр, молотый перец и базилик. Как совет, хочу сказать, что смазывать рыбу перед приготовлением майонезом, горчицей или другими яркими соусами не стоит, чтобы не перебить ее натуральный самодостаточный вкус. Будем смотреть, как приготовить запечённую скумбрию… » Читать далее

Тушёная морская рыба «Филе микс»

Тушёная морская рыба Филе миксДрузья, рыбные блюда любят далеко не все (в отличие от мясных). Это связано и с тем, что рыбу часто неудобно есть из-за большого количества костей, и из-за того, что многие просто не умеют ее правильно и деликатно приготовить. На самом деле, хорошо приготовленная рыба по своему составу ценных элементов и веществ во многом может превосходить мясные блюда. Есть огромное количество разных видов морской и речной рыбы, для каждого из них есть свои приемы в кулинарии. Для тех, кто не терпит возни с рыбьими костями, лучшим видом рыбы станет пангасиус и морской окунь (филе). Предложенный рецепт совмещает эти два вида рыбы. Из-за того, что рыба морская, во время приготовления можно абсолютно обойтись без соли или использовать ее минимальное количество. Рыба очень нежная и совершенно лишена костей. Смотрим, как приготовить тушёную морскую рыбу… » Читать далее

« Предыдущие записи