Суп с фрикадельками

Дорогие друзья, сегодня хочу представить вашему вниманию рецепт первого блюда, которое я обожал ещё аж с детского сада. Это суп с фрикадельками! Я думаю, что у каждого из нас в детстве были какие-нибудь любимые блюда. Лично у меня – вот это! Ну что же, по-моему, уже пора перейти к самому рецепту этого замечательного первого блюда! Давайте будем смотреть, как приготовить суп с фрикадельками…

Ингредиенты для блюда «суп с фрикадельками» на кастрюлю 2,5 литра:

  • Мясной фарш – 300 г.
  • Солёное сало – 50 г.
  • Лук – 3 луковицы
  • Яйцо – 1 шт.
  • Томат – 1 чайная ложка.
  • Сахар – 1 чайная ложка.
  • Морковь – 3 шт.
  • Картофель – 4 шт.
  • Рис – 3 столовые ложки.
  • Растительное масло для жарки.
  • Зелень, петрушка, укроп, соль, перец – по вкусу

Начинаем готовить суп с фрикадельками:

  1. Сначала готовим фрикадельки. Фарш вместе с салом и луком пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, сахар, томат, соль и специи по вкусу и хорошенько перемешиваем!
  2. Из получившейся мясной массы формируем маленькие шарики и обжариваем в растительном масле на сковородке.
  3. В кипящую подсоленную воду ложим нарезанные кубиками картофель и морковь, как только снова закипит, добавляем промытый рис и варим 10 минут.
  4. Обжаренные фрикадельки высыпаем в суп и варим ещё 20 минут. Добавляем соль и специи, а затем измельчонную зелень петрушки и укропа.

Ну что же, наш суп с фрикадельками готов!

Всем желаю приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *