Суп Харчо: рецепт с говядиной в домашних условиях

Суп Харчо с говядинойДрузья, готовим суп Харчо рецепт с мясом говядины. Идея не из самых простых, но с приготовлением этого блюда при желании справится практически любая хозяйка. Вкусный, ароматный и пряный, этот вариант классического харчо отлично разнообразит меню каждой семьи. Итак, по порядку рассмотрим, как приготовить суп Харчо рецепт с говядиной...

Ингредиенты:

Для приготовления супа нам потребуется данный набор необходимых продуктов:

  • Пол килограмма говядины;
  • Пара головок лука (репчатого);
  • Морковка – 1 штука;
  • Пять – шесть столовых ложек риса;
  • 2 – 3 помидора;
  • Пара листов лаврушки;
  • Соль, перец;
  • Зелень кинзы и петрушки;
  • Укроп, хмели-сунели; красный перец (острый).

Как приготовить суп Харчо:

  1. Говядину нарезать среднего размера кусочками, ополоснуть, поместить в кастрюлю, залить 7 – 8 стаканами воды, проварить практически до состояния готовности.
  2. Лук тонко нарезать половинками колец, морковку так же тонко натереть на терке. Все спассеровать на постном масле три – четыре минуты.
  3. Мясо вытащить из бульона, мелко порезать на кусочки и выложить обратно в бульон. Добавить морковь с луком.
  4. В бульон с пассеровкой положить рис, варить 15 минут. Томаты очистить, удалить плодоножки, натереть на некрупной терке. Положить в суп вместе с лавровым листом. Отварить десять – пятнадцать минут.
  5. За пять минут до истечения времени варки суп посолить, поперчить, положить в него хмели-сунели, мелко покрошенную зелень укропа, кинзы и петрушки.
  6. Горячим подать на стол.

Напоследок хотел бы сказать, что данный рецепт не является оригинальным, то есть тем, который готовят в Грузии, а скорее всего адаптированным к нашим славянским условиям жизни. Однако, суп Харчо, приготовленный по этому рецепту, на мой взгляд, максимально приближается к оригиналу.

Одним словом, оставляю всё на ваше рассуждение. буду очень благодарен за ваши отзывы и комментарии, а возможно и полезные советы, которые усовершенствуют этот адаптивный рецепт супа Харчо.

Хочу пожелать всем здоровья, отличного настроения и, конечно же, приятного аппетита!

Рецепт овощного рагу в мультиварке: полезнее и вкуснее блюда не придумать
Кабачки по-корейски на зиму: рецепт с морковью и болгарским перцем


Загрузка...

Получай рецепты на e-mail:

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: