Друзья, хотите побаловать себя и своих любимых красной рыбой? Тогда стейк из лосося именно то блюдо из рыбы, которое придется по вкусу всем. А те, кто следит за своей фигурой, могут не волноваться, ведь в одной порции всего 225 ккал. Сам процесс приготовления 6 порций займет около 50 минут. Как приготовить стейк из лосося…
Ингредиенты:
Вам понадобятся следующие ингредиенты для готовки:
- 800 граммов свежей лососевой рыбы
- Растительное масло
- Пол стакана лимонного сока или один целый лимон
- Зелень репчатого лука;
- 100 миллилитров белого сухого вина
- Соль
- Перец черный горошком
- Баночка консервированных тропических фруктов
Как приготовить стейк из лосося на гриле:
- Под проточной водой промойте лосося и протрите его полотенцем. Нарежьте порционно, а затем положите кусочки аккуратно в кастрюлю. Вымойте зелень лука.
- Лимонный сок смешайте с белым сухим вином. Можете взять и полусухое. Если у вас нет лимонного сока, но есть лимон, тогда вам нужно его предварительно отжать и процедить. Эта смесь используется для маринования рыбы. Залейте ею нарезанные кусочки лосося и оставьте на 20 минут в прохладном месте.
- Откройте баночку консервированных фруктов и слейте оттуда сок. Лосось подсушите и добавьте специи по вкусу. Далее, поливая периодически рыбку фруктовым соком, приготовьте ее на пару.
- Приготовить лосося на пару можно как на специальном приспособлении, так и в мультиварке. Если ничего из этого нет, тогда можно стушить его во фруктовом соке, добавив сверху специи.
- Перед подачей на стол выложите сваренный лосось на тарелки, посыпав молотым перцем, луком и кусочками экзотических фруктов.
Приятного аппетита!