Стейк из лосося на гриле



Друзья, хотите побаловать себя и своих любимых красной рыбой? Тогда стейки из лосося именно то блюдо из рыбы, которое придется по вкусу всем. А те, кто следит за своей фигурой, могут не волноваться, ведь в одной порции всего 225 ккал. Сам процесс приготовления 6 порций займет около 50 минут. Как приготовить стейк из лосося…

Вам понадобятся следующие ингредиенты для готовки:

  • 800 граммов свежей лососевой рыбы
  • Растительное масло
  • Пол стакана лимонного сока или один целый лимон
  • Зелень репчатого лука;
  • 100 миллилитров белого сухого вина
  • Соль
  • Перец черный горошком
  • Баночка консервированных тропических фруктов

Процесс приготовления лосося:

  1. Под проточной водой промойте лосося и протрите его полотенцем. Нарежьте порционно, а затем положите кусочки аккуратно в кастрюлю. Вымойте зелень лука.
  2. Лимонный сок смешайте с белым сухим вином. Можете взять и полусухое. Если у вас нет лимонного сока, но есть лимон, тогда вам нужно его предварительно отжать и процедить. Эта смесь используется для маринования рыбы. Залейте ею нарезанные кусочки лосося и оставьте на 20 минут в прохладном месте.
  3. Откройте баночку консервированных фруктов и слейте оттуда сок. Лосось подсушите и добавьте специи по вкусу. Далее, поливая периодически рыбку фруктовым соком, приготовьте ее на пару.
  4. Приготовить лосося на пару можно как на специальном приспособлении, так и в мультиварке. Если ничего из этого нет, тогда можно стушить его во фруктовом соке, добавив сверху специи.
  5. Перед подачей на стол выложите сваренный лосось на тарелки, посыпав молотым перцем, луком и кусочками экзотических фруктов.

Приятного аппетита!






Получай рецепты на e-mail:


9 комментариев

  1. Замечательный рецепт приготовления лосося. Лучше него может быть только это же блюдо, но приготовленное мангале, заправленным березово-лиственными углями. Хоть и вредно, но каков запах и вкус!!!

  2. Полностью «за» рецепт, при условии, что лосось будет дальневосточным, выращенным в природных условиях.

  3. Так это лосось на пару или на гриле???

    • Павел:

      Просто я имел ввиду, что такую рыбу можно готовить и на гриле и на пару и т. п., как и написано в рецепте…

  4. Анна:

    От одного названия слюнки потекли.

  5. ё:

    Вот и отлично, что ещё так можно приготовить лосося. На пару мне как-то удобней. Спасибо.

  6. Замечательный стейк. Записывают этот рецепт в отдельную тетрадку для любимых блюд ))

  7. Алексей Полинаров:

    Я бы не стал использовать вино, достаточно лимона и минералки и будет очень вкусно. А вообще рецепт дельный, всем советую испробовать.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *