Шоколадный торт из натурального чёрного шоколада

Шоколадный торт из натурального чёрного шоколадаДрузья, все мы ели обыкновенный чёрный шоколад в плитках, даже пили его горячим, но вот сегодня я предлагаю вам рецепт удивительно вкусного натурального шоколадного торта. Этот шоколадный торт тем-то и отличается от всех тортов, что готовится из натурального чёрного шоколада без добавления таких продуктов, как мука, масло, сахар и т.п. Шоколадный торт , приготовленный по этому эксклюзивному рецепту является ценной находкой для гурманов и ценителей натурального чёрного шоколада. Рассмотрим, как приготовить шоколадный торт…

Для приготовления шоколадного торта нам потребуется:

  • 250 граммов чёрного шоколада (не ниже 70%)
  • Пять крупных яиц
  • Масло сливочное для смазывания формы
  • Соль – по вкусу

Как приготовить шоколадный торт:

  1. Для того чтобы приготовить необычный шоколадный торт, с таким малым количеством продуктов нам необходимо из всего количества шоколада 2/3 разломать на куски и растопить на водяной бане. При этом шоколад не помешивая.
  2. Яичные белки отделить от желтков, при этом желтки взбить и соединить их с растопленным шоколадом. Белки взбить с небольшой щепоткой соли до плотного состояния, добавить теперь их в шоколад, перемешать. Яично-шоколадная смесь должна получиться по плотности подобной муссу или суфле.
  3. Духовку предварительно, желательно разогреть до 250 градусов, не ниже.
  4. Форму для выпекания торта выстелить бумагой, смазать сливочным маслом, выложить в неё шоколадную смесь и выпекать в разогретой духовке не более 8 минут.
  5. Выпеченный шоколадный торт достать из духовки, дать ему остыть, после чего поставить в холодильник минимум на 12 часов
  6. Теперь подошло время использовать оставшийся шоколад. Его также необходимо растопить и полить им торт и снова всё отправить в холодильник на 10-15 минут.
  7. Наш шоколадный торт готов, резать такой торт необходимо горячим ножом, предварительно нагрев нож, опустив его в кипяток.

Всем хочу пожелать приятного чаепитья!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *