Хочу представить вашему вниманию кулинарный рецепт очень вкусного бисквитного торта, который носит название «шоколадно-банановый торт». На мой взгляд, рецепт не слишком сложный, но всё-таки потребует от вас некоторых усилий и усердия. А сейчас давайте рассмотрим, как приготовить шоколадно-банановый торт в домашних условиях…
Ингредиенты:
Для приготовления этого вкусного бисквитного торта мы будем использовать следующие продукты:
- Яйцо – 4 шт.
- Сахар – 200 гр.
- Сливочное масло – 70 гр.
- Чёрный горький шоколад – 70 гр.
- Молоко – 60 мл
- Кипяток – 60 мл
- Ванилин – 1 чайная ложка
- Мука – 200 гр.
- Какао-порошок – 40 гр.
- Разрыхлитель – 2 чайных ложки
- Щепотка соли
- Щепотка соды
Начинка:
- Бананы – 500 гр.
- Молочный шоколад – 300 гр.
- Сливки для взбивания – 500 мл
- Ром – 2 столовых ложки
Как приготовить торт пошагово:
- Для начала нам необходимо отделить желтки от белков и взбить с сахаром до белого, воздушного состояния.
- Далее добавляем кипяток, ванилин, молоко, растопленное масло и растопленный горький шоколад и тщательно перемешиваем.
- Затем досыпаем просеянную муку, какао-порошок, разрыхлитель, соду и соль.
- Теперь, в отдельной миске взбиваем белки со щепоткой соли до воздушных пиков и аккуратно добавляем в тесто. Перемешиваем осторожно ложкой до однородной массы.
- Следующим шагом, застилаем круглую форму для пирога бумагой для выпечки, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Перекладываем тесто в подготовленную форму и выпекаем около 40 минут, при температуре 180 градусов. Как только пирог остыл, разрезаем его вдоль на три равных коржа.
- Чтобы бисквит стал более влажным, можно смешать тёплое молоко с ромом и пропитать каждый слой этой смесью, перед нанесением начинки.
- Для начинки, делаем из бананов пюре, добавляем к ним ром и растопленный шоколад. Взбиваем сливки очень тщательно и добавляем их в основную банановую массу.
- И в завершение, наносим эту начинку между слоями и по всей поверхности бисквита снаружи.
Теперь наш шоколадно-банановый торт готов!
Всем желаю приятного чаепития!
