Салат Цезарь



Друзья, в последнее время очень большой популярностью пользуется очень оригинальное и вкусное блюдо, которое носит название «Салат Цезарь». Рецепт приготовления салата Цезарь очень простой, доступный и не требующий много времени для приготовления. Чтобы сделать салат Цезарь, не нужно быть большим знатоком в кулинарии, я уверен, что каждый сможет его приготовить. Давайте рассмотрим, как приготовить салат Цезарь…



Ингредиенты для салата Цезарь:

  • Батон – 200 гр.
  • Куриное филе — 300 гр.
  • Пучок салата – 1 шт.
  • Сыр Пармезан — 50 гр.
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Оливковое масло

Для заправки:

  • Яичные желтки (варёные) — 2 шт.
  • Горчица — 2 чайной ложки
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Сок лимона — 2 стол. ложки
  • Уксус  (7%) – 1 чайная ложка
  • Оливковое масло — 100 мл
  • Соль, перец – по вкусу

Как приготовить салат Цезарь:

  1. Для начала, смешиваем 5 столовых ложек масла с 1 зубчиком чеснока, продавленным через чесночницу, и оставляем на 15 минут.
  2. Батон нарезаем небольшими кубиками.
  3. Обжариваем кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.
  4. Филе нарезаем небольшими кусочками.
  5. Обжариваем филе на масле до готовности, а также добавляем соль и перец
  6. Следующим шагом, делаем заправку. Для этого растираем желтки с горчицей. Добавляем выдавленный через чесночницу чеснок и перемешиваем. Добавляем уксус и лимонный сок.
  7. Затем добавляем масло, хорошо перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу.
  8. Сыр натираем на мелкой терке.
  9. И в завершение, салат порвать руками, выложить на тарелки. На салат выложить филе и сухарики. Полить соусом. Посыпать пармезаном.

Теперь наш салат Цезарь готов!

Всем хочу пожелать приятного аппетита!








Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *