Салат Обжорка – классический рецепт с фото

Друзья, сегодня в нашем меню: салат Обжорка – классический рецепт с фото. Думаю, что каждый из нас знаком с рецептом салата Обжорка с самого детства. Подобно тому, как в советские времена были очень популярны такие вкусные закуски, как салат Оливье, не менее распространённым был салат Винегрет, и другие популярные в то время салаты, Обжорка и в наши времена не потерял своей популярности. А основным преимуществом этого вкуснейшего салата, на мой взгляд, является самый элементарный набор продуктов и простота в приготовлении. Давайте обо всём по порядку, смотрим, как приготовить салат Обжорка по классическому рецепту…

Для приготовления салата Обжорка мы с вами возьмём:

  • 200 граммов мяса (желательно говядина);
  • Две моркови (среднего размера);
  • Одну большую луковицу;
  • Три солёных огурца (небольших);
  • Петрушка, сельдерей по вкусу;
  • Три столовых ложки масла растительного;
  • Пол чайной ложки сока свежего лимона;
  • Две столовых ложки майонеза.

Как приготовить салат Обжорка:

  1. Итак, этот салат, по сути состоит из четырёх ингредиентов – морковь, мясо, лук и солёные огурцы (не маринованные, а именно солёные). Сперва, приготовим овощи, нарезаем мелкой соломкой морковку, а лук мы нарезаем мелкими кубиками.
  2. Мясо мы нарезаем произвольно, чтобы было удобно его есть, в нашем варианте мясо нарезается небольшими кусочками, сначала вдоль, а затем поперёк. (Желательно всегда выбирать вырезку, чтобы мясо было помягче).
  3. Также приготовим огурчики. Их мы тоже нарежем, либо соломкой, либо же небольшими кубиками.
  4. Теперь самое основное! Изюминкой салата является то, что все ингредиенты обжариваются на растительном масле, отдельно друг от друга, и это очень важно. Таким образом, мы сохраняем уникальным вкус каждого ингредиента. Сначала, обжарим морковь, но до такой степени, чтобы она оставалась хрустящей.
  5. Мясо мы тоже будем обжаривать до готовности, в отличие от других рецептов салата Обжорка. Обжаренное мясо намного лучше сочетается в этом салате с другими ингредиентами.
  6. И последним, мы обжариваем лук, на медленном огне, постоянно помешивая, пока он полностью не притомился и перестал быть хрустящим. А в процессе обжаривания, чтобы вкус лука был мягче, слегка взбрызнем его соком свежего лимона.
  7. В завершение, собираем наш салат. В остывшую морковь, добавляем остывшее мясо, потом огурцы и лук, а также, мелко нарубленную зелень. Добавляем майонез и тщательно всё перемешиваем.

И вот теперь, наш сытный, вкусный салат Обжорка готов! Уверяю вас, вы не останетесь разочарованными! Приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *