Салат греческий — рецепт классический с сыром «фета»

Друзья, сегодня приготовим очень вкусный салат «греческий» — рецепт классический с сыром «фета». Как всем давно известно, что вариантов приготовления рецепта греческого салата существует очень много. Из-за чего идёт слишком много споров об этом. Но по существу, спорить просто не о чем, так как греческий салат – это просто на просто салат деревенский. Не думаю, что пара овощных ингредиентов, о которых обычно идут споры, определяют уникальность этого салата. Так же, как и сыр вы можете использовать любой солёный. Поэтому рассмотрим один из вариантов, как приготовить греческий салат с сыром «фета»…

Для приготовления греческого салата мы возьмём:

  • Свежие огурцы – 5 штук (небольшого размера);
  • Помидоры – 3 шт.;
  • Болгарский сладкий перец – 2 шт. (лучше красный мясистый);
  • Красный лук – половинка;
  • Штук 15 маслин без косточки;
  • 100-150 граммов сыра Фета;
  • Листья салата.

Для заправки:

  • Чеснок – пара зубчиков;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Лимонный сок или винный уксус – 1 столовая ложка;
  • Оливковое масло «Extra Virgin» – 4 столовых ложки;
  • Молотый черный перец – пол чайной ложки;
  • Сушёный «орегано» (душицы или майорана) – пол чайной ложки.

Как приготовить греческий салат с сыром «фета»:

  1. Приготовление салата начинаем с нарезки овощей. Все овощи для греческого салата, обычно, нарезаются крупными кусками. У огурцов обрезаем хвостики и нарезаем полу-кружочками.
  2. Помидоры разрезаем пополам и вырезаем сердцевину. Каждую половинку помидора разрезаем, примерно, на пять частей.
  3. Болгарский перец также очищаем от семенной коробки и нарезаем крупными кусками. (Для того, чтобы салат был более ярким, можно взять перец двух цветов).
  4. Нарезанные овощи выкладываем в миску и перемешиваем. В салатницу стелим рваные листья салата и накладываем порционно смешанные овощи. После чего, нарезаем лук полукольцами и посыпаем сверху овощи.
  5. Теперь, пришло время приготовить заправку. Для этого, в отдельную посуду продавим через пресс чеснок, насыпаем соль по вкусу, выдавливаем, приблизительно, столовую ложку лимонного сока. Сюда же наливаем четыре столовых ложки оливкового масла и добавляем чёрный молотый перец.
  6. Заправку хорошенько перемешиваем и сразу же равномерно поливаем салат. Стараемся полить салат так, чтобы заправка попала на все овощи, так как салат перемешивать уже не будем.
  7. Сыр нарезаем кубиками, приблизительно один или полтора сантиметра. На салат выкладываем порезанные кубики с сыром. Сверху салат посыпаем свежим или сушёным орегано.
  8. И в завершение, салат украшаем оливками.

Рецепт классического греческого салата с сыром «фета» готов! Приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *