Рыба в сметане

Друзья, «рыба в сметане» является одним из самых вкусных блюд, которые я когда-либо пробовал! И сегодня я хотел бы представить вашему вниманию кулинарный рецепт этого замечательного и очень простого блюда из рыбы. Рецепт несложный и простой в приготовлении. Давайте рассмотрим, как приготовить рыбу в сметане…

Ингредиенты для блюда «рыба в сметане»:

  • Крупная рыба – 3 шт. (около 1 -1.2 кг)
  • Луковицы – 2 шт. (большие)
  • Сметана – 1 стакан
  • Растительное масло – пол стакана
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Морковь – 1 шт.
  • Панировочные сухари
  • Соль, перец, зелень кинзы – по вкусу

Как приготовить рыбу в сметане:

  1. Для начала, необходимо очистить и выпотрошить рыбу, а затем удалить жабры и разрезать поперек.
  2. После этого, выдавливаем через пресс чеснок, смешиваем с перцем и солью, обмазываем им рыбу и оставляем её на некоторое время пропитаться.
  3. Далее возьмём рыбу и обваляем её в панировочных сухарях.
  4. Затем обжариваем в раскаленном растительном масле с двух сторон, по 5 минут до золотистого цвета.
  5. Разогреваем в глубокой сковороде2 столовые ложки растительного масла и обжариваем в нем овощи.
  6. Следующим шагом, на обжаренные овощи выкладываем рыбу. Сметану разводим с половиной стакана теплой воды, и заливаем рыбу, а также добавляем лавровый лист.
  7. И в завершение, накрываем рыбу крышкой и тушим минут 20. Ещё, как вариант, можно запечь её в духовке при 170-180 градусах 15-20 минут.

Теперь наша рыба в сметане готова!

Всем желаю приятного аппетита!






Загрузка...

Получай рецепты на e-mail:


3 комментария

  1. Люси:

    Дааааа, рыбку в сметане я обожаююююю!!! Спасибо, Павел за рецептик!

  2. Рыба моя слабость.

  3. Особенно хороши со сметаной караси!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *