Рулька с жаренными грибами

Друзья, наверное, как и большинство мужчин, я отдаю предпочтение мясным блюдам. Вот и решил я представить вашему вниманию ещё одно мясное блюдо, которое называется «рулька с жаренными грибами». Рецепт не сложный, но само блюдо очень вкусное. Стоит один раз попробовать это изысканне блюдо, как вам захочется возвращаться к нему снова и снова! Ну что же, давайте рассмотрим как приготовить это блюдо…

Ингредиенты к блюду «рулька с жаренными грибами»:

  • Рулька — около 2 кг весом (со шкуркой)
  • Грибы (шампиньоны) — 500 гр.
  • Уксус — 50 гр.
  • Горчица – 2 стол. ложки
  • Чеснок — 1 головка
  • Молотый перец – 1/2 чайной ложки
  • Паприка – 1 чайная ложка
  • лавровый лист, черный перец горошком и соль – по вкусу.

Готовить блюдо «рулька с жаренными грибами» нужно так:

  1. Для начала, мясо тщательно промываем и делаем на нем неширокие, но глубокие надрезы ножом.
  2. Разрезаем зубчики чеснока вдоль на две части. В каждый надрез закладываем по половинке зубчика чеснока и по две горошины черного перца.
  3. Затем смешиваем в миске уксус, паприку, молотый перец, соль, горчицу и лавровый лист.
  4. Теперь получившейся смесью хорошенько смазываем мясо и ставим в холодное место на 12 часов для того чтобы пропиталась.
  5. Покрываем противень фольгой, выкладываем рульку и, слегка обжаренные с луком, грибы.
  6. Закрываем мясо с грибами краями фольги и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов на 1,5 часа.
  7. Приблизительно за 15 минут до конца запекания открываем фольгу и продолжаем запекать, пока не подрумянится шкурка.
  8. Готоаое мясо выкладываем на блюдо и украшаем зеленью.

Вот и всё! Наша рулька с жаренными грибами готова! Зовём всех к столу…

Желаю всем приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


One comment

  • 55555555

    Блин , пока читал , чуть не захлебнулся ……

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *