Рецепт запеканки творожной в духовке с манкой и цедрой мандарина

Друзья, готовим рецепт запеканки творожной в духовке с манкой и цедрой мандарина. Мало кто поспорит о полезных качествах такого цитруса как мандарин. Дети с удовольствием уплетают сей фрукт за обе щеки, оставляя лишь гору кожуры. Но не стоит торопиться выбрасывать кожуру цитрусовых. Она не только наполнит ароматом эфирных масел все помещение, но и сгодится для приготовления творожной запеканки по следующему рецепту. Лично для меня, если взять все творожные десерты, то первое место займёт запеканка из творога. Поэтому, вместе с вами хочу рассмотреть, как приготовить запеканку из творога в духовке с манкой и цедрой цитрусовых…

Ингредиенты:

  • Творог (5 %) – 400 граммов;
  • Сметана – 4 ст. ложки;
  • Яйцо – 2 шт.;
  • Крупа манная – 3 ст. ложки;
  • Сахар – 1/3 стакана;
  • Мандариновая или апельсиновая кожура – 2 ст. ложки.

Как приготовить запеканку из творога:

  1. Для начала необходимо приготовить кожуру. Если есть возможность снять только цедру — будет просто замечательно. Но с мандаринов, как правило, этот процесс нелегкий, поэтому можно измельчить цельную кожуру на мясорубке или просто мелко-мелко порубить.
  2. Далее, чтобы ушла излишняя горечь, заливаем измельченную массу кипятком минут на десять, воду сливаем, массу отжимаем.
  3. В сметану высыпаем манную крупу для набухания. Творог измельчаем через дуршлаг или сито, добавляем в него часть сахара, манку со сметаной и мандарины.
  4. Отделяем желтки от белков. Желтки отправляются в творожную массу, а белки необходимо взбить с оставшимся сахаром до пышной устойчивой пены. Осторожно вводим белки в творожную смесь и выкладываем полученную заготовку в смазанную маслом форму.
  5. Выпекается изделие при 180 градусах в течение 15-20 минут.

Аромат творожной запеканки с цитрусовыми нотками обязательно соберет всех домочадцев за чаепитием.

Приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *