Рецепт перца, фаршированного мясом и рисом в духовке со свининой

Друзья, на второе готовим рецепт перца, фаршированного мясом и рисом в духовке со свининой по-домашнему. Не секрет, что фаршированные болгарские перцы стали очень популярным блюдом, как раз тогда, когда готовить их начали нижеприведённым способом, а именно разрезанными на две половинки. Перец, фаршированный таким образом слегка отличается вкусом от классического рецепта, но является по-своему очень вкусным блюдом. Теперь, смотрим, как приготовить перец, фаршированный мясом и рисом в духовке…

Чтобы запечь фаршированный перец в духовке, будем использовать следующие ингредиенты:

  • Полтора кило сладкого болгарского перца;
  • Кило свиного фарша;
  • Пол стакана риса;
  • 50 граммов майонеза;
  • Соль, перец черный молотый по вкусу;
  • Растительное масло для запекания;
  • Четыре средних помидоров;
  • 100 граммов полутвердого сыра.

Как запечь фаршированные перцы в духовке:

  1. Для начала мы сразу, конечно же, приготовим начинку для перцев. Для этого, отвариваем почти до готовности рис в подсоленной воде и полностью отцеживаем его от воды через друшлаг. После чего, свежий свиной фарш мы перемешиваем с приготовленным рисом, солью и чёрным молотым перцем.
  2. Далее, займёмся перцами. (Для приготовления фаршированных перцев, за лучшее покупать крупные мясистые перцы). Их мы разрезаем пополам, при этом не срезая плодоножку, и аккуратно вырезаем и вычищаем внутренность перцев.
  3. Почищенные половинки перцев выкладываем на смазанный растительным маслом противень и начинаем их фаршировать. Закладываем в каждую дольку приготовленный фарш, но, чтобы они не были слишком полными. Сверху каждую дольку промазываем майонезом.
  4. Следующим шагом, нарезаем помидоры не толстыми колечками и выкладываем по колечку на каждую дольку фаршированного перца.
  5. Когда помидоры разложены, натираем сыр на мелкой тёрке, после чего, тёртым сыром посыпаем верх каждого перца.
  6. И в завершение, разогреваем до 180 градусов духовой шкаф и отправляем туда противень с перцами выпекаться на один час.

Запечённые фаршированные перцы готовы! Приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *