Рецепт кексов в духовке с яблоком и орехами

Друзья, сегодня хочу порекомендовать вам рецепт кексов в духовке с яблоком и орехами. Всегда приятно подать гостям к чаю вкусную и ароматную выпечку. И, наверняка, нашим домашним вряд ли будут надоедать такие сладости, как кексы с различными добавками. Ведь если быть честными, большинству из нас всегда нравится такая вкусная выпечка. Тем более, что приготовить кексы с орехами и яблоками можно всего за 45 минут. Поэтому, не откладывая будем рассматривать, как приготовить кексы в духовке с яблоком и орехами…

Для приготовления 12 штук кексов нам потребуется:

  • 220 граммов муки;
  • Половинка ложечки корицы;
  • Ложечка разрыхлителя;
  • 200 граммов натурального йогурта;
  • Масло растительное (100 мл);
  • 4 ложки сахара без верха (часть можно заменить медом);
  • 3 ложки порошка какао;
  • Еще нужно взять яйцо;
  • Яблоко (лучше зеленое и ароматное);
  • 50 граммов орехов;
  • Плитку шоколада;
  • 2 ложки сливок;
  • Немного соли.

Для посыпки берем дополнительно немного рубленых орешков, а также масло и муку для смазки и обсыпания стенок и донышка формочек.

Разрыхлитель, добавленный в тесто, делает кексы пористыми. Вместо него можно взять пищевую соду. Только ее придется гасить уксусом, чтобы убрать специфический запах.

Как приготовить кексы в духовке с яблоком и орехами:

  1. Отмеренную муку нужно просеять вместе с сыпучими составляющими (корица, какао, сахар, соль, разрыхлитель). Масло соединить с яйцом и йогуртом. Смесь взбить. Яблоко нужно натереть на крупной терке. Теперь осталось соединить мучную и масляную смеси, добавить туда рубленые орехи и яблоко.
  2. Полученное тесто раскладывается по формочкам так, чтобы они были заполнены на 2/3. Подготовленные формы нужно поставить на противень (можно влить в него немного воды) и поместить в разогретую духовку. Выпекаются кексы в течение 20 минут при 200 градусах. Готовность проверяют, проткнув кекс тонкой деревянной палочкой. Если она остается сухой, то можно выключать огонь.
  3. За это время шоколад нужно растопить, смешать со сливками. Готовым кексам дают время для остывания и затем смазывают их верхушки шоколадно-сливочной массой и обсыпают орехами.

Кексы в духовке с яблоком и орехами готовы! Приятного аппетита!



Загрузка...


Получай рецепты на e-mail:


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *